品尚职业培训中心

兰 州 拉 面 培 训

一、拉面的技巧与关键技术

二、拉面的工艺流程及操作要点

三、面的醒发及选料

四、汤的制作方法及要点

五、调味香料的秘制配方

六、辣椒油的制作方法

七、拉面的种类

1.大宽面  2.宽面  3.韭叶面  4.粗面  5.细面  6.毛细面  7.三角面等

注：采用独特的教学方法，使学员在短期内掌握面的制作步骤。提供指、创业指导。

每月前十名学员赠送刀削面课程。

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