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泉州华南厨师

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泉州创意料理培训

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泉州华南厨师培训中心

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课程介绍

  •                                                                创意料理班
学制 60课时
颁布证书 ●本校《结业证》●省厅《上岗证》
就业推荐 学校提供就业信息
标准化理论实践教学,着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程) ●基本技能:球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。
●分子料理:虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
●创意菜:脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。
●无国界料理:荷花鱼子滑嫩鸡、黑松露烤乳羊羔排、波尔多红酒烤羊排配米糕、生煎鹅肝配坚果葡萄沙拉、鳕鱼烧醋胶等。
●市场**新融合菜: 奇异鹅肝冻、大董色拉鸡、 甜豆鱼皮拼美人虾、鸭松手卷、鹅肝煎豆腐、5号牛排、川式光波焗银鳕鱼等。
职业规划 培养五星级酒店与各种高级会所的实战型人才。

                                            咨询电话:13167722526     QQ:29400838727       郑老师

倒计时
11: 59: 19
课程热线:13167722526 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

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周一至周日09:00-22:00

机构介绍
2015年7月,在“福建全省性社会组织评估”中,荣获“4A级”示范校,并位居一百多家同类“职业院校”之首,目前已公示于“福建省政府网”官 网。至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤)具有公信力和影响力的职业院校。 作为职业教育领军品牌,福建华南职校以“成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力”为使命,形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。各校...【详情】
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