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天津石锅拌饭培训

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天津福满园小吃培训

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11: 59: 59
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课程介绍

一、石锅拌饭产品展示

二、石锅拌饭项目介绍

    “石锅拌饭”又称:“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。

三、学习流程

四、石锅拌饭培训内容:

    1.如何选择器皿,优质大米以及大米的泡制;

    2.石锅拌饭制作过程中火候的控制;

    3.石锅拌饭饭酱汁的配料与制作;

    4.各类原材料腌制及处理;

    5不同种类石锅拌饭的搭配方法与技巧;

    6.石锅拌饭开店的经营方法以及需要注意的细节;




培训实操


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倒计时
11: 59: 19
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机构介绍
天津市食味香餐饮管理有限公司旗下品牌“福满园”小吃实训机构是一家以餐饮管理、技术加盟、技术推广服务、企业管理咨询,企业形像策划与图文设计为一体的综合性餐饮管理公司,经过多年的发展,不断自主创新,以独特的经营理念,专业的团队协作,专业的技术,专注的精神,立志于打造全国特色小吃项目,让更多想**小吃创业致富于一生的人更容易走向成功的道路。 企业目标:打造特色小吃连锁企业; ...【详情】
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