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出资回报很快
上大学并不一定会有好的出路，但这并不意味着你不上大学就一事无成。当时，社会就业压力不断加大，大学生就业难凸显出他们没有技术，难以安身社会。在当今充满竞赛和机遇的社会，学习实用技术是基础！
| 学制 | 40课时 |
| 颁发证书 | 本校《结业证》、省厅《上岗证》。 |
| 就业推荐 | 学校提供公共就业信息。 |
| 详细内容 |
理论:厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、高档菜品制作、食品卫生安全、研发与创新。 实践:高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。 |
| 职业规划 |
培养中、高档酒店一线厨政管理人才。 |
我校领导高瞻远瞩，在教学上花费巨额资金采购了一批先进的教学设施设备，同时，在教学上理论联系实际，重点培养学生实践动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟演练和“三位一体”教学法（即素养、技能、知识），从根本上保证了教学质量。
同时，学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士，莅临学校指导学生，建立了学校与权威专家的沟通交流平台，开阔了学生的视野。近年来，学校更是大胆地使用了多媒体教学代替传统黑板式的教学模式，打破国内烹饪教育常规，开创了新一代烹饪教育的先河。
高薪低压收入高
餐饮业的迅速发展，推动了厨师薪酬的全面上涨。现在，厨师是收入最高的十大蓝领作业之一，并成为人们认为收入更高的黄金作业。无论是中餐厨师，仍是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技能精深、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
程振芳
职称
中国烹饪大师、国家技能竞赛裁判员、国家一级评委、技能鉴定高级考评员、中国烹饪协会名厨委员会委员、福建烹饪协会常务理事。现任我校教学团队核心带头人。
简介
1964年10月至1992年店从事烹饪和烹饪教育工作，期间，获得高级烹调技师职称。
1993年2月烹饪职业技能鉴定站任站长。
马明东
职称
全国技术能手（江泽民题词）、全国烹饪冠军、中国烹饪大师、现任我校校长。简介：从业多年，获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，享受国家高技能人才政府津贴。
业多年，获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，享受国家高技能人才政府津贴。,
课程设置： 面向市场，全天候实践课程
高职院校的重点是为学生供给更适合和优质的工作教育，让每个学生都能适应市场改变，学习有利于工作的知识和技术 新东方烹饪以市场为导向办学。在充分查询市场的基础上，结合市场需求制定课程，学校供给24小时的实践课程。原材料的比例严厉依照酒店实习的比例。
2015年7月，在“福建全省性社会组织评估”中，荣获“4A级”示范校，并位居一百多家同类“职业院校”之首，目前已公示于“福建省政府网”官网。至此，本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省（闽、浙、粤）具有公信力和影响力的职业院校。
美食爱好者
随着生活质量的进步，喜欢美食的中国人对美食的追求好像现已进入了一个“返璞归真”的时代。食物的界说并不是越贵，越华丽，越好。有时候，咱们仅仅想回忆起小时候邻家老主人特别手艺制作的小吃。 因而，越来越多的食物爱好者开始测验制作传统或非传统的手艺食物，以唤醒味蕾的记忆。
