食尚香厨师培训
Curriculum elements
家庭厨艺及准备开店者。学习内容：主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。
招生对象：热爱烹调，可利用业余时间学习的各界人士，美食爱好者。培养目标：懂得合理搭配原料和食材，了解不同人群的营养和饮食配比，熟练掌握家常菜肴的制作工艺。本专业课程可根据学生的需要私人订制，一对一教学。
了解刀工的定义，刀具的分类，磨石的分类，菜墩的选用，刮洗和保养。理解刀工的重要性，掌握刀工的作用，常用刀具的用途，刀具的磨制以及刀具的目测和指法的运用。学生了解烹饪常用的刀法分类，理解平刀法，直刀法，斜刀法，剞刀法的定义。熟悉各种刀法的运用，掌握各种刀法的操作技巧。
为了让更多需要获取职业资格认证的餐饮行业人士与在校学子可以更加有效地获得等级职业资格证书。老台门烹饪学校特开设考证辅导班，包括初、中级中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书。
高薪
在厨师行业，厨师的技术水平直接决定着他的工资水平。厨师是餐厅管理的支柱，餐厅的成功离不开厨师精湛的技艺。因此，餐饮企业特别重视厨师人才。
食尚香的厨师聘请的均为国家一线厨师，有多年资深教学经验和自身技术过硬的厨师
公司研发团队突破小吃产品的多项限制实现了其他家公司做不到的技术。
公司拥有400余人，涵盖技术、客服、运营、厨师各类专业技术工程师。
售后团队由专业厨师、专业客服、专业开店运营运营等多个岗位组成。
公司培训项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教学。
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点。
目前，约5%的厨师月薪在3000至3500元之间。对于拿这个薪水的厨师来说，他们做的菜一般没有技术含量。约10%的厨师每月支付3500至4000元。拿这个薪水的厨师通常在快餐店做大菜。在每月4000至6000人的厨师中，约有70%是在酒店或大型餐厅做饭的厨师。大约10%的厨师年龄在6000到1个月之间。他们通常是小旅馆和主厨谁煮大菜。
公司资质
公司是中国烹饪协会团队会员之一
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
已为全国各地10多万学员提供专业服务
公司成立于2004年，经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构，在全面已拥有10大培训校区
简单易学，好成才，工作有保障
学习烹饪，不是你在找作业，而是作业在找你！随着餐饮业的快速发展和订单形式的培养，你不需要去参加大量人才的双选会，就可以成为一个高薪的人。
学做饭花的时间少了，作业也快了。易学易懂，起点为零。从最底层开始，你只需要去做，你就能学到所有的课程。
学厨艺，投资小，回报大！不管你来自哪里，无论你是穷是富，只要你愿意尽力而为，不必投资数百万，你就可以拥有自己的事业。
刀工是厨师必备的基本功，也是检验厨师是否合格、优秀的重要标准。对于厨师来说，刀的熟练程度不仅影响菜肴的视觉效果，还影响菜肴的口感。作为一名优秀的厨师，要有娴熟的刀法，才能厚积薄发，得心应手。你首先要学的是刀工技能。你应该每天在老师的讲解中练习，探索学习烹饪的方法。刀工技能不仅仅是你在学习厨艺之初需要学习的技能。即使你成为了一名出色的厨师，也必须不断练习刀法。
食尚香小吃培训学校专业致力于中国特色小吃，名优小吃的推广研究，我们结合国人饮食特点，去伪存真，制定出了一套科学的工艺方法，使制作出的产品口味时尚美味，制作方法快速便捷，同时还注重正宗原味的保持。如需了解更多详情，欢迎咨询我们在线客服。
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