食尚香厨师培训
Curriculum elements
家庭厨艺及准备开店者。学习内容：主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。
招生对象：热爱烹调，可利用业余时间学习的各界人士，美食爱好者。培养目标：懂得合理搭配原料和食材，了解不同人群的营养和饮食配比，熟练掌握家常菜肴的制作工艺。本专业课程可根据学生的需要私人订制，一对一教学。
了解刀工的定义，刀具的分类，磨石的分类，菜墩的选用，刮洗和保养。理解刀工的重要性，掌握刀工的作用，常用刀具的用途，刀具的磨制以及刀具的目测和指法的运用。学生了解烹饪常用的刀法分类，理解平刀法，直刀法，斜刀法，剞刀法的定义。熟悉各种刀法的运用，掌握各种刀法的操作技巧。
为了让更多需要获取职业资格认证的餐饮行业人士与在校学子可以更加有效地获得等级职业资格证书。老台门烹饪学校特开设考证辅导班，包括初、中级中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书。
1.向厨师学习是一个受欢迎的行业，这是一个高薪职业，而且永远不会失业。作为人们的需求，它不是一个新兴产业，也不会被淘汰。只要菜品举一反三，就不会有产品升级。
2.向厨师学习的良好发展，很大的改进空间。厨师和执行厨师现在供不应求，他们也是向厨师学习的政策。高薪和空头头寸只会出现在餐饮行业。厨师永远是你的首选。
食尚香的厨师聘请的均为国家一线厨师，有多年资深教学经验和自身技术过硬的厨师
公司研发团队突破小吃产品的多项限制实现了其他家公司做不到的技术。
公司拥有400余人，涵盖技术、客服、运营、厨师各类专业技术工程师。
售后团队由专业厨师、专业客服、专业开店运营运营等多个岗位组成。
公司培训项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教学。
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点。
厨师——高薪职业。春季过后，高端餐厅和星级酒店在中国市场的发展速度如竹笋般迅猛。正是因为人们对食品品质的追求，很多星级餐厅需要接纳大量的厨师人才来满足顾客的不同需求。在大城市，中层厨师的月薪一般能达到5000或6000元，管理人员的月薪在1万元以上，
公司资质
公司是中国烹饪协会团队会员之一
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
已为全国各地10多万学员提供专业服务
公司成立于2004年，经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构，在全面已拥有10大培训校区
大厨少，薪资也高
在各大城市，厨师都不同程度地短缺。未来五年，中国厨师的数量将继续增加。随着企业招收厨师越来越难，厨师的工资逐年上涨，位列社会十大高薪职业的前列，成为当之无愧的黄金职业。
练习耐心和细心
厨艺是一项很有耐心的工作，客人的口味是多样的，每个客人的喜好都不一样，厨师都要刻苦学习，久而久之也是一种性格。
食尚香小吃培训学校专业致力于中国特色小吃，名优小吃的推广研究，我们结合国人饮食特点，去伪存真，制定出了一套科学的工艺方法，使制作出的产品口味时尚美味，制作方法快速便捷，同时还注重正宗原味的保持。如需了解更多详情，欢迎咨询我们在线客服。
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