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东莞食为先油炸烧烤/烤香肠技术培训

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东莞食为先小吃培训学校

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课程介绍


一、油炸烧烤/烤香肠技术培训介绍:


传授全套技术,开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授,油炸烧烤开店经营问题的一系列解答等等。


二、油炸烧烤培训项目介绍:

油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉,加清水调成脆浆糊,可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤,油炸食物侵入食用油中加热,**高温的油来炸出香脆的烧烤,这种烧烤做法是无烟制的。


很多人会认为明明是油炸食品,为什么要叫烧烤呢?那是因为油炸出来的食品跟炭火烧烤的味道是完全一样的,所以故称为油炸烧烤。


油炸烧烤是近几年才出现的新烹饪法,受到很多人的追捧。油炸烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。油炸食品的主要特点是很香,很脆,深得人们喜爱。


三、油炸烧烤培训内容:

1、各类原料刀工练习。

2、各类原料预处理方法。

3、鱼类腌制技术。

4、海鲜类腌制技术。

5、青菜类串卷制作技术。

6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。

7、烧烤油料配方。

8、烧烤的调料配方。

9、无烟燃气炉烤制技术。

10、各种味型调制技术。


四、油炸烧烤培训方式:

由专业的师傅手把手实操教学,包括烧烤的串制、腌制、调料全套技术教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


五、油炸烧烤培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,请进入食为先网站详细了解,咨询电话:褚老师 131-2804-9882,咨询QQ:

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