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广州茶艺师的职业鉴定是怎么样的?

编辑:佚名 提问时间:2020-07-29 分类:
最佳答案

茶艺师的职业鉴定:

1、鉴定方式

它分为理论知识考试和技能操作考试。理论知识测验采用闭卷笔试;技能操作评估采用实际操作和现场问答。评估小组由2至3名评估员组成,评估员根据技能评估规定进行评分。理论知识评估和技能操作评估均实施100分制,得分超过60分的人员被认为是合格的。技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。

2、考评人员与考生配备比例

理论知识考试考评员与考生配比为1:15,每个标准教室不少于2人;技能操作考核考评员与考生配比为1:3,且不少于3名考评员。

3、鉴定时间每个级别的理论知识测试不超过120分钟。初级,中级和高级技能操作的评估时间不应超过50分钟,技师、高级技师技能操作考核时间不超过120分钟。

4、鉴定场所设备理论知识测试在标准教室中进行。技能操作考核在品茗室进行。品茶室的设备和餐具应包括:①品茶台;②泡茶、饮茶主要用具;③辅助用品;④备水器;⑤备茶器;⑥盛运器;⑦泡茶室;⑧茶室用品;⑨泡茶用水;⑩冲泡用茶及相关用品:⑾茶艺师用品。鉴定场所设备可根据不同等级的考核需要增减。



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2020-07-29
茶艺师要具备的能力:1、要懂得起码的茶叶知识,掌握泡茶和品饮茶的技艺;2、要懂得茶文化及相关知识,能比较自如地同茶客、茶友交流;3、要知晓我国少数民族茶俗及世界主要饮茶国的饮茶习惯。

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