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武汉调酒师需要掌握哪些技能?

武汉调酒师需要掌握哪些技能?

编辑:佚名 提问时间:2020-07-06 分类:武汉恒尔慧
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首选要具备基本的理论知识,比如酒吧的概念 、酒吧的类型和经营特点、酒吧的组织机构、酒吧的卫生工作、酒吧服务根本技能、调酒师的工作内容、酒单与酒谱常识、饮料品牌常识、酒水预备要求、辅料预备与制作、酒吧设备设备用具的使用与维护等等。
其次,要懂得常见酒的调制,及相关知识。比如鸡尾酒的调制:鸡尾酒的定义、鸡尾酒的历史与传说、、酒的衡量与换算、鸡尾酒的调制术语与调制技能等。

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2020-07-06
首选要具备基本的理论知识,比如酒吧的概念 、酒吧的类型和经营特点、酒吧的组织机构、酒吧的卫生工作、酒吧服务根本技能、调酒师的工作内容、酒单与酒谱常识、饮料品牌常识、酒水预备要求、辅料预备与制作、酒吧设备设备用具的使用与维护等等。 其次,要懂得常见酒的调制,及相关知识。比如鸡尾酒的调制:鸡尾酒的定义、鸡尾酒的历史与传说、、酒的衡量与换算、鸡尾酒的调制术语与调制技能等。

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