福州食为先小吃

做小吃生意要做出口味特征。一是小吃自身的口味要有特征，二是可以在店肆的装饰甚至小吃的卖相上有特征。许多小吃店之所以能有源源不断的回头客，正是因为这些特征留住了他们。因而，在开小吃店的时分，要聘请烹饪技术强的厨师，而且可以在装饰风格上下功夫，关键是要杰出“特征”两个字。

开店选址有讲究。很多人开小吃店只看店肆方位好欠好，其实更重要的是看邻近有没有太多的竞争对手，竞争对手少了会防止发生价格战，就会存在更高的赢利。俗话说知己知彼战无不胜，在选址的时分也能够多跑跑邻近的餐饮店，看看他们为什么做得好，哪里做得欠好，查询往后也会对自己的生意运营有长处。