臭豆腐是我国的传统小吃，在制作和食用方法上有很大的不同。北方和南方有不同类型的臭豆腐。臭豆腐在南方也叫臭豆腐干。它的名字虽然粗俗，但外表粗犷，心里美丽。是一种独具特色的我国传统小吃。它古老而传统，这是不行抵抗的。出产质料包含大豆、豆豉、苏打等。
在我国和世界各地，出产和食用方法都存在地域差异，口味也有很大差异，但它具有“臭、香”的特色。长沙和南京以臭豆腐闻名。台湾、浙江、上海、北京、武汉和榆林也以臭豆腐闻名。
天津街为南京臭豆腐，为灰色豆腐块炸成金黄色，气味很淡。南街的臭豆腐大多是“长沙臭豆腐”，也是油炸的，但里边是空心的、黑色的，臭味比较突出。
腌肉，又称腌菜，是将通过开始加工和热烫的资料放入准备好的腌汁中制成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤和白卤。四川卤水是我国常见的卤水，其中大部分是红卤水。潮汕区域最有名的是炖肉，它现已出国了。
腌肉主要由香料和肉制成。腌制的调味品大多有开胃、补益、消化、化瘀的功效。
我国最有名的是潮汕区域的炖肉。所谓台湾炖肉，是从潮州人传到台湾的。
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河南鸡蛋饼 鸡蛋饼是用鸡蛋和面粉做成的小吃。它是起源于河南信阳的传统特产，深受当地居民的喜爱。把蛋液倒进半熟的蛋糕里，继续煎烤。蛋糕皮脆，鸡蛋好吃。鸡蛋馅饼也是早餐的一种，有鸡蛋、面条和蔬菜。它营养丰厚、便利，深受我们的欢迎。是河南的特色小吃之一。
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1.铁板烧。比方铁板鱿鱼，10元4串，利润能达到60-70%，且制作速度很快，1-2分钟就可以出品了。 2.烤面筋。一串烤面筋最少1元，成本只要0.2，烤制简单成本小，也是不错的选择。
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小吃店赚钱项目：早餐店，开早餐店虽说是辛苦，但是利润高，收益快，是现在很多女孩选择的经营对象。小吃业虽然号称是赚钱的朝阳产业，但是随着时代的不断前进发展，人们的需求也发生着变化，如果创业者能够迎合消费市场去做项目，才能真正的立于小吃行业，走上自己的财富人生。尤其是女孩，一定要选择自己喜欢的小吃项目，认真的考察，这样才能在小吃业越走越好。
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1.铁板烧。比如铁板鱿鱼，10元4串，赢利能达到60-70%，且制造速度很快，1-2分钟就能够出品了。 2.烤面筋。一串烤面筋最少1元，本钱只要0.2，烤制简单本钱小，也是不错的选择。 3.菜夹馍或许肉夹馍。（菜夹馍，几道自拌凉菜放那，顾客自己选着夹菜）两千元左右的本钱，就能够在夜市卖5～7元一个的肉夹馍了，在人流量较大的情况下，滋味做得好一晚赚300都是保存数。肉夹馍首要贵在里边的肉，不过现在的肉夹馍，都馍小肉少，仍是能够尝试一做的。里边夹的肉越少，必定赢利越大，因各地肉类价格不同，你能够算下本钱赢利，来放多少肉。不过想要卖得好，里边的肉就得好吃，得找个专业人士学一学，提升自己的制造水平。虽然肉夹馍卖的好赢利也还能够，但是毕竟受众有限，调配其他东西一同卖，扩大受众人群，提高总收入。
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小吃店的顾客消费不高，这是由于大众消费造成的。客户定位合...
臭豆腐是我国的传统小吃，在制作和食用方法上有很大的不同...
