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南宁华焙西点职业学校

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南宁蛋糕裱花实战培训班

南宁蛋糕裱花实战培训班

编辑:开心的小萌受 提问时间:2020-04-18 分类:南宁华焙西点
最佳答案

关于南宁蛋糕裱花实战培训班我们为您整理下面的内容,希望可以帮助到您:

根底知识:鲜奶油打发:湿性、中性、干性打发

抹胚:直胚、心形胚、圆胚、方形胚、不规则胚

花边:根本挤边、挤边的演化之左右挤、绕边、绕边的演化之点的绕法、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边之正拉弧 、拉边之反拉弧、编的手法、编的演化、吊边

花卉课:玫瑰花、向日葵、康乃馨、百合花、蔷薇花、菊花

属相:兔、鼠、猪、鸡、蛇、狗、猴、牛、羊、虎、龙、马

祝寿蛋糕:寿星公、寿星婆、仙鹤、圣诞老人

着色及颜色调配:调色、喷色、颜色调配

巧克力配件:铲花、铲卷、方形、三角形、双色巧克力

冻点根底:芒果慕斯、蓝莓慕斯、提拉米苏、德国黑森林

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南宁华焙西点职业学校

南宁华焙西点职业技能培训学校成立于2009年,位于南宁西乡塘区大岭路广西科学院。华焙是由广西多名经验丰富,技术高超,从业十几...

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满身英雄梦

2020-04-18
1、 裱花东西的知道和解说使用办法; 2、 机器设备的解说和操作办法; 3、 鲜奶油的打发办法和保存; 4、 抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方胚、心形胚) 5、 市面上盛行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法); 6、 各种喷粉和食用色素的应用;

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