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贪杯兔咖啡培训

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昆明制作饮品需要注意什么

昆明制作饮品需要注意什么

编辑:大海 提问时间:2020-09-03 分类:昆明贪杯兔
最佳答案

操作过程中必定要注意吧台卫生,千万不能有油污。吧台抹布一干一湿,晚上要做好清洗作业。用摇酒壶摇制饮品时,把握好力度和时刻,不能摇的太轻,也不能摇的太久,要听到冰碰冰的声响。摇酒壶在摇的时候中心会进空气,开盖不易翻开,要先前后搬动一下盖子在翻滚翻开

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人要靠自己@

2020-09-03
过滤茶水时,不要用手去挤过滤网,避免茶的涩味太重,影响口感,悄悄滤干就好。 在挤鲜金桔汁时用力不能太大,避免金桔皮上的涩汁影响整个饮料的口感。摇酒壶的正确使用方法: 盖好盖子,左手托住摇酒壶的底部和中部,右手托住摇酒壶的中部和上部,用力摇使冰块碰击。

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