ISF注册营养师培训内容包含七大模块:国际与国内营养学发展与概述、人体基础生理学、基础营养与食物营养、食品安全与加工技术、营养学工具与指南、全生命周期营养及国际前沿营养专题研讨。教材中包括了:包括了基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等内容,基本满足从事营养、食品专业工作人员进行参考学习等等这些章节。
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