【答】要税务机关审批后再做处理，可以先做分录。
1、食品过期处理时：
借：待处理财产损益——待处理流动资产损益
贷：库存商品
应交税费——应交增值税（进项税额转出）
2、经过税务机关审批后：
借：管理费用
贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益
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