成立于2006年，隶属于中国食品工业协会营养指导工作委员会旗下，是国家事业编制单位。中心校区位于北京市学府林立的海淀区学院路上北京大学医学部校内，系一所专注于职业教育和技能培养的国家级培训院校。
公共营养师这一职业名称是国家人力资源和社会**部于2005年第三季度职业发布会上正式发布第四批11个新职业其中的一个职业，于此同时作为唯一正式的职业种类和名称的公共营养师一词进入国家职业大典。
进行膳食营养评价、管理和指导
进行人体营养状况评价管理和指导
进行营养知识的咨询与宣教
对食物及其功能进行营养评价、指导
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。
每年5、11月考试
开班时间：滚动开班
考试分为理论知识和专业技能两部分内容，考试均采用闭卷笔试的方式，且实行百分制，成绩皆达60分及60分以上者为合格。另，需补充说明：国家今后将要出台的一级公共营养师还须进行论文答辩及综合评审。
助理公共营养师（国家职业资格四级）
（1）、连续从事本职业工作1年以上
（2）、具有医学或食品专业中专学历
中级公共营养师（国家职业资格三级）
（1）、连续从事本职业工作2年以上
（2）、具有医学或食品专业大专学历
（3）、取得本职业四级资格**并工作1年以上
高级公共营养师（国家职业资格二级）
（1）、连续从事本职业工作3年以上
（2）、具有医学或食品专业本科学历
（3）、取得本职业三级资格**并工作2年以上
备注：为促进大学生，大专/本科在校生可直接报考。
| 1 |
通常在医院、诊所、社区卫生院或保健机构工作，调理计划和饮食干预方案, 并监督饮食变化有效性。 |
医疗诊所营养师 |
| 2 |
在食品、有机食品、功能性食品、保健品企业的生产、销售方面从事顾问或导购讲解等技术性工作。 |
食品保健品营养师 |
| 3 |
在餐饮行业负责食谱改进的指导性工作及食品安全、营养标签的评定工作 |
餐饮服务营养师 |
| 4 |
多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务，协助企业领导进行研究， |
商务营养师 |
| 5 |
多在网络平面媒体、杂志、图书发行、报纸等相关单位，进行营养健康专栏类的编辑工作。 |
编辑营养师 |
| 6 |
在专业的体检中心、健康管理中心、从事高端客户的营养服务工作，制定调理方案等 |
健康管理营养师 |
| 7 |
在美容院、美容护理中心、美容整形医院、健康管理机构、达到健康美容的目的 |
美容营养师 |
| 8 |
在幼儿园、小学、早教机构、亲子教育中心及儿童营养产品企业从事为儿童团体或家庭提供营养教育 |
儿童营养师 |
| 9 |
多在营养工作室或营养服务机构为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗、膳食搭配等方面的专业建议 |
营养咨询师 |
| 10 |
为学校、企业、机关单位进行营养宣教，并为健康类企业组织进行客服、销售、管理等在岗人员的培训。 |
营养讲师 |
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