上海营养师认证培训

上海营养师认证培训

    招 生 简 章

    一、公共营养师－－400万岗位空缺

     在日本，每 300人就拥有一名营养师。日本法律规定，100人以上的食堂必须配备1名营养师。这项举措是日本成为世界上人均寿命*长国家的主要原因之一。

     在美国，营养师的从业人数是医生的两倍。一旦有了从业资格，营养师便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。在美国人眼中，私人诊所是否配备营养师是衡量这个诊所是否完善、专业的重要指标。人们非常重视营养师的意见，而且已形成了随时向营养师咨询的习惯。

     2005年4月7日世界卫生日当天，中央电视台《焦点访谈》播出了“我国公共营养师 人才饥荒，平均每 30万人才拥有一名营养师”的报道；为此，我国将加强政策支持，制定相应的法规，我国首部《中国国民营养条例》已于3月份完成起草工作，要求集体供餐单位配备公共营养师。

     公共营养师将被列入强制准入工种。随着社会分工的精细化、专门化，对职业的专业性要求也日趋增强。国家药品食品监督管理局明确规定，日后保健品的销售必须由执有医师资格或公共营养师资格的人方可推荐。同时在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业依法推行营养师制度。凡群居人群地区（即社区、 居委会等）也须有相配备的公共社区营养师。

     因此，一旦拥有公共营养师资格认证将极大地提高个体职 场竞争力及薪金待遇，公共营养师认证必将成为热考专业，成为国家双证上岗政策中的佼佼者。同时将会 诞生一批与营养相关的营养餐公司或事务所。

    上海营养师认证培训课程

    公共营养师培训内容介绍

     营养学基础知识、膳食营养指导、医学基础、不同生理人群营养（孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、中老年等的营养）、食物营养基础、各类食物营养构成、食品卫生基础、营养缺乏病及慢性病预防（高血压、糖尿病、肥胖等与营养的关系）、人体营养状况测定和评价、膳食调查和评价营养咨询和教育、营养教育和社区营养管理、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。

    1、营养学基础知识：营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）、食物营养（动物性食物、植物性食物、调味品等）、人群营养（孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年、成年人、更年期、老年人）、疾病营养（肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、脑卒中、冠心病、心肌梗死、痛风、肿瘤等）、食品卫生（食品污染、食物中毒的预防）、食品加工、营养强化与保健食品、营养教育、社区营养管理、食品卫生法、食品添加剂法等。

    2、营养学职业技能：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价（体格测量、实验室指标收集、营养不良症状的判别）、营养咨询和教育（食品安全、烹饪指导、健康生活方式、家庭食物中毒预防）、食谱编制、食谱评价和调整（食品安全、烹饪指导、健康生活方式、家庭食物中毒预防）、食品营养评价（营养标签、食品营养价值分析、社区营养管理和干预）

    营养师专业课程设置：

     集合基础营养，各类人群营养，临床营养，烹饪营养，医学营养，运动营养等专业课程，中级学时150个， 高级学时180个。

    师资阵容：

     由专业知名教授及经验丰富的教师授课，采用实战式模块循环教育法，真正做到从任何起点开始学都不会影响教学质量。可先考察试听后再报名!

联系电话：021-64320839(唐老师）