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寿司套餐培训

班制:

周末班

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11: 59: 59
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课程介绍

全套寿司培训课程

寿司是日本传统美食之一,其实寿司**早是起源于中国的,后来就传到了日本。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。


学习内容: (包招牌设计) 泡米、煮饭、调味、切法、卷寿司技巧、材料处理等等

培训品种:寿司全套技术培训(包含刺身寿司和普通寿司)

学习时间: 一周左右

学习方式: 一对一现场培训

原料设备: 在当地的菜市场、厨具店,均可购买所有原材料,配料,工具

售后服务: 学会为止 包教包会 部分学员作品


培训课程安排:

1.刺身的制作过程(杀鱼,开鱼片,切鱼片,装盘),萝卜丝的基础削法,芥末的常识和用法,活鱼的杀法的拼盘。

2.各种寿司系列的制作;

3.投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理。实操内容


主要原材料: 米,醋,寿司食材

主要设备: 保鲜柜,操作台

口味以及特色: 入口美味

成本利润: 成本占总额的20%-35%,利润一般都是在60%-85%

投资金额: 4000-6000左右

搭配项目: 甜品,炸鸡,饮料

位置选址:适合开店,摆摊,档口,流动人口比较大的地方,例如学校



理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


培训费用:

学习普通寿司全套3680元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。


培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。


特别优惠:

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。


更多咨询热线: 020-87634157   QQ:1433107450

倒计时
11: 59: 19
课程热线:18102755014 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

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周一至周日09:00-22:00

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广州市本世餐饮管理有限公司是本世餐饮培训集团旗下致力于餐饮培训的全资子公司,广州市本世餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业。公司总部位于广州,先后开设深圳、长沙、武汉、郑州、成都等10个培训分校,规模不断在扩大。 ...【详情】

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