首页 找课程 找学校 教育新闻 培训问答 课程大全

苏州子衿西点烘焙培训

13861302024 免费试听 在线客服

您的位置: 首页 > 苏州培训 > 苏州子衿西点烘焙培训 > 西餐料理培训 > 烘焙全能就业班

烘焙全能就业班

班制:

周末班

[ 开班提醒 ]
上课地址:

无锡子衿培训有限公司

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

课程简介

裱花课程

51天

课程内容详情

10天抹胚          抹直胚、圆胚

5天花边           圆齿嘴、扁嘴、挤丝

5天花卉           玫瑰、五叶花、牡丹、百合、康乃馨

15天生肖          12生肖、寿星、圣诞老人、仙鹤

15天整体          整体蛋糕、水果蛋糕、巧克力配件


5天韩式裱花

材料的制作和认识

工具的介绍和适用

学习豆沙霜的制作方法。

学习透明奶油霜的制作方法。

学习:玫瑰花,苞心玫瑰, 奥斯汀,小雏菊,五辦花,菊花,叶子,牡丹花,康乃馨,芍药,毛茛,大丽花,

学习花篮花边制作

学习颜色的搭配,花卉的组合

学习制作韩式Cupcake纸杯蛋糕一套

学习制作整体蛋糕一个


课程简介

西点课程

10天

课程内容详情

1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事项。原味戚风/原味海绵/巧克力戚风/抹茶戚风/北海道戚风/手指饼干/沙爹蛋糕

2、鲜果卷、低脂奶冻卷、铜锣烧、法式可丽饼,葡式蛋挞液、椰丝小方

3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、木糠杯、纯手工奶茶

4、芒果盛夏、摩卡香榭、生巧、杨枝甘露、爆浆芝士蛋糕

5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇、杏仁糖心曲奇

6、提拉米苏、豆乳盒子蛋糕、美式巧克力布朗尼、熔岩巧克力蛋糕

7、白天使草莓、樱花慕斯、雪花酥、意大利手工冰淇淋系列

8、榴莲心扉、莫桥莲、雪媚娘、牛轧糖、苏打牛轧糖饼干

9、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、旺仔小馒头、蛋白糖

10、秋晨、泡芙(手指泡芙,闪电泡芙,修女泡芙)、轻乳酪芝士

课程简介

高级烘焙面包综合班

15天

课程内容详情

1、   烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、沙拉酱的制作/光亮剂的制作,杏仁菠萝包、肉松芝士条、肉松包、椰汁餐包
2、   豆沙包、相思红豆,摩卡摩卡、黑巧豆豆、芝士餐包
3、  金玉满堂、牛奶方包(吐司)、岩烧奶酪、黄金三明治,披萨
4、   老婆饼、桃酥、蛋黄酥、广式月饼 、老公饼、凤梨酥
5、   网红芝士乳酪、碳烤培根卷、胡萝卜餐包、热狗鸡蛋调理
6 、  巧克力月半弯、杏仁红糖面包、火腿芝士、咖喱面包
7、   京都四季、抹茶麻薯软欧、鸡蛋超人、小丸子
8、   肉松辫子、红豆哈斯、土豆芝士、焗烤热狗
9、   单身狗、奶酪包、甜甜圈、肉松卷
10、   毛毛虫、奶汁土豆、蓝色星空、拿破仑豆腐蛋糕
11 、 椰子吐司、肉松吐司、毛毛虫、法棍、香葱法片、凯撒大帝、奶香片
12 、 华夫饼、绿豆糕、小可爱 、汉堡包
13、  咸丹麦开酥、串串香、中国结、牛角包、丹麦热狗
14、  葡式蛋挞皮、葡式蛋挞液、杏仁酥、奶黄墨西哥、芝士热狗
15 、 甜丹麦开酥、金砖、手撕包、黄桃镜面丹麦



赠送课程:


意式精品咖啡3天

1、植物学的理论;咖啡的起源与发展;咖啡豆的生长、采收、精制、烘焙等过程。各类单品咖啡的了解与品鉴,学习使用不同器具制作不同风味的单品咖啡。
2、Espresso理论;咖啡豆的研磨;Espresso萃取。蒸奶理论;牛奶的分类和选择;蒸奶理论介绍和演练。
3、学习整体全套意式咖啡的完美衔接,学会运用不同性能的咖啡辅品,不同的装饰插件,制作一杯特调创意咖啡的制作如:网红咖啡粉色美人鱼、经典朱古力摩卡。



创意特调饮品课2天

1、奶茶系列 :各类热门奶茶种类/半成品的保鲜等注意事项/奶茶设备/工具的常用规格。

备用半成品 :珍珠煮制及保质期/仙草冻煮制及保质期/布丁煮制及保质期/双皮奶煮制及保质期/奶茶专用红茶水制作

甜品系列:红豆双皮奶/椰汁凉粉/芒果布丁/台式奶茶/招牌奶茶/珍珠奶茶/红豆奶茶

2、果味奶茶/椰果奶茶/明珠奶茶/芒果布丁奶茶/港式奶茶/港式丝袜奶茶/鸳鸯奶茶(咖啡奶茶)

品好茶系列/茶饮的制作配比与材料储存/红茶水与绿茶水煮制/找红茶/金桔红茶/鲜柠红茶/金桔柠檬茶/鲜青桔绿茶/找绿茶/墨香绿茶(高山绿茶)/百香果绿茶

鲜柠绿茶/黄金柚子绿茶/芒果绿茶/珍珠绿茶/翡翠绿茶煮法/翡翠绿茶/百香果翡翠绿茶/鲜柠檬翡翠绿茶


门店运营指导课程2天

1、上午:打造自己独特的定位,明确我们创业的目的,制定创业目标,选择开店还是工作室,合伙人之间的划分,爆款产品的风格定位,选址
下午:费用预算及成本合算,项目整体采购预算,设备合理的采购,原材料的采购,怎样大限度的节约成本,操作间得到注意事项及食品安全,烘焙用电的解决方案

2、上午:确立品牌,服务话术,店装修的风格,包装的选择,Logo的设计,微信淘宝美团大众点评的体现
下午:实体店以及工作室的开业活动策划,品牌推广活动方案,现金流的活动方案,营销的活动方案,客户售后的预测与解决方案,做到不让客户反感的二次销售。


学校简介


江苏省子衿烘焙培训学校(子衿烘焙学堂)成立于2008年。是长三角地区集蛋糕、面包、西点、咖啡、饮品、翻糖蛋糕等制作培训的综合性直营连锁烘焙培训学校。目前总部设立于江苏省常州市,并在苏州、无锡设立了学习校区,子衿烘焙培训学校立足长三角地区,服务来自全中国的烘焙爱好者。学校自成立以来,服务过的学员西至青海省,北至黑龙江、新疆省,南至海南省以及缅甸国的数百位学员,得到了全国各地烘焙爱好者和异国烘焙爱好者的一致好评。


近几年随着我国经济的高速发展,蛋糕、西点、面包、咖啡在人们的饮食文化中所占的比重越来越高。烘焙越发趋于流行,行业求贤若渴。再加上国家不断强调经济发展要以“大众创业,万众创新”为主线,更是在全国掀起了创业浪潮,烘焙行业俨然成为了新的致富方向。我校依据我国烘焙行业的现状,尤其是长三角地区的行业特征,研发和制定了多种类产品和课程,以满足全国各地的学员对于烘焙技术的不同需要。
十年的发展历程,子衿将一如既往继续秉持“满招损,谦受益”这一六字理念,让所有子衿的同学们**对烘焙行业的系统学习,做到学以致用、学有所成。子衿也将遵循“以实惠的价格让同学们学习到实用的烘焙技术”这一宗旨,致力于打破烘焙行业因信息不对称而造成的烘焙及烘焙培训的行业乱象。


选择子衿培训学校的六大优势


1.专业烘焙师资和新品研发团队,产品丰富、特色因地制宜与市场前沿零距离接轨

2.课程100%实操练习,一对一教学指导

3.零基础,包教包会,不会的项目免学费继续学习,学到会为止

4.毕业即就业,我校推荐工作,包就业无后顾之忧

5.免费提供专业技术指导和原材料设备厂商渠道,不走弯路节约创业启动资金

6.所学课程内,新品上线,老学员可免费回校学习,保证学员的技能与时俱进


倒计时
11: 59: 19
课程热线:13861302024 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

烘焙全能就业班

13861302024

周一至周日09:00-22:00

机构介绍
江苏省子衿烘焙培训学校(子衿烘焙学堂)成立于2008年。是长三角地区集蛋糕、面包、西点、咖啡、饮品、翻糖蛋糕等制作培训的综合性直营连锁烘焙培训学校。目前总部设立于江苏省常州市,并在苏州、无锡设立了学习校区,子衿烘焙培训学校立足长三角地区,服务来自全中国的烘焙爱好者。学校自成立以来,服务过的学员西至青海省,北至黑龙江、新疆省,南至海南省以及缅甸国的数百位学员,得到了全国各地烘焙爱好者和异国烘焙爱好者...【详情】
相关课程
其他城市
相关机构

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 13861302024

QQ:3206725605
加盟合作:0755-83654572