昆明好的西餐培训学校

西餐礼仪常识有哪些？

1、如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。

2、不要始终拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。

3、中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。

4、摆在中心的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左边。

5、西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

西餐要学多久？

西餐厨师的培训时间，既有两年、一年的长期学习，也有半年、几个月的中短期学习和兴趣爱好班，而一般针对低基础的初学者来说学西餐料理的话至少6个月-9个月时间，学习时间和学习品类是成正比的，花费的时间越多，学到的东西越多。如果学成后想以后打算在一些**的星级酒店工作或成为一名大厨，，就需要学一些深一点的知识，对管理、西餐的历史、营养各个方面进行深入学习，同时，对于技能也需要做到精益求精。