柳州螺蛳是广西柳州*著名的小吃，位居广西特色小吃之首，是柳州市的标志性食物，中国独一无二，具有酸、香、辣、鲜、爽、烫六大特点。螺蛳粉的独特风味让顾客回味无穷，让人一吃难忘，又久吃不厌。柳州螺蛳粉之所以闻名是因为他的螺蛳汤是由多样原料与螺蛳经过数小时熬制而成，螺蛳汤的辣味和独特螺蛳味加上酸笋味正是柳州螺蛳粉*大的特色。其专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点，配上酸笋、炸花生、鲜木耳、油爆腐竹，黄花菜等使其风味独特，还配有卤蛋、卤鸭脚、卤煮手、炸蛋、三鲜肉丝、豆腐泡等一同销售。
培训内容：
1、提供柳州螺蛳粉的全套技术和独门配方，包教会;
2、柳州螺蛳粉各种配菜的选用、加工、腌制、调味的各种加工技术;
3、柳州螺蛳粉汤水的特殊加工制作过程;
4、投资预算分析与经营管理方法。
本课程名称：广西柳州螺蛳粉培训/柳州螺蛳培训
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