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荤烤类，肉嫩皮酥；海鲜类，鲜香浓郁；素菜类，爽脆可口.款款精致，
让你垂涎欲滴
一 财富——特色经典烧烤
随着“食”尚的更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法，原始野性的味道成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒边烤边吃，边喝边聊，已成为人们时尚的休闲消遣方式。四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位食者按捺不住。
二 天目小吃——特色经典烧烤
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培训内容
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特色经典烧烤
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培训课程安排
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理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧， 创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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实际操作内容
具体培训种类
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1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训调味盐、调味油、秘制飘香酱配方与技术。
6.培训素菜专用奇香粉，东北混打孜然粉配方与技术。
7.反复实践操作,熟练操作流程。
烤肉系列：各种肉串、奥尔良烤翅、蜜汁烤翅、香辣烤翅、香辣烤翅中、烤鸡心、烤脆骨、香辣烤鸡腿、烤排骨、烤鸡脖、,烤鸡肫、烤基围虾、烤昌鳊鱼、五香鸡排、烤黄鱼、烤鸡尖、烤鲫鱼、烤香肠、烤鸡爪等。
花样蔬菜串：烤馒头、烤年糕、烤韭菜、烤香菇、烤平菇、烤金针菇、烤黄瓜、烤藕片、烤玉米、烤韭菜、烤蒜苔、烤土豆、烤花菜、烤臭干、烤香蕉等 。
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学习时间
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不限制学习时间。一般3-5天左右，视个人情况而定。
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特别优惠
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1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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三 烧烤是您创业选择的种种理由
理由一：祖传香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，**配制的复合调料和烤香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方技术。
理由二：烤制时几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来，购买火爆。回头率达98%以上。
理由三：吸取传统烤制技术，融合先进食品技术，配料大为改进，更可口，更鲜美。
理由四：特色烧烤烧烤品种丰富，原料包含各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等几百个品种。
四 烧烤的投资与市场分析
单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后几百元就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方。所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我中心可帮忙联系或代购，我们不会去赚你一分钱的，当然物流费你们是要自理的。素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。
每串肉的售价为1-3元，而肉类每串成本为0.5-1元，利润率高达100-150%，蔬菜类每串售价0.5-2元,而蔬菜类每串成本为0.2-0.5元，利润率高达150-400%；鸡翅、鸡腿、烧烤等每份售价2.5-5元，每份成本1-2.5元，利润率高达100-200%；保守算法，如果一天卖300-400串，营业额400-500元，可获利200-250元，如遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500-650元。 **对学员的跟踪调查，60%学员每月纯利可达3000-6000元，20%可达到8000-10000元左右，20%获利在3000元至8000元，没有亏损。如果同时开3-5个店，每月获利都在万元以上。烧烤*显著的特点就是投资小、风险低、利润大。
五 技术支持——天目烹饪技术咨询服务培训中心
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
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