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郑州食尚香小吃培训

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郑州麻辣香锅速成班

班制:

周末班

[ 开班提醒 ]
上课地址:

郑州食尚香特色小吃培训学校

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

麻辣香锅

发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆 肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来以后,成就了“一锅香”。

培训项目麻辣香锅

培训课程

1、原材料的选购,及预处理

2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工

3、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养

4、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养

5、店面经营的选址原则、采购途径

6、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避

培训流程

1、专业老师理论讲解,并进行现场演示

2、学生记录并领会要点

3、在专业老师的指导下,进行实践

4、独立操作,温习整个流程

5、针对不懂环节,再次进行讲解、演练

6、继续练习,直到满意为止

培训时间


2-3天(视个人情况而定,直到学会为止)


备注

培训期间,包食宿(不收取额外任何费用)



如需了解更多课程详情,欢迎拨打我们免费咨询电话:17051330562   咨询QQ :3262719599  

倒计时
11: 59: 19
课程热线:17051330562 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
学校简介 食尚香特色小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业 化的管理团队,已经成长为全国*大的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,顶级厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系...【详情】
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