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太原香香姐小吃学校

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四川麻辣烫

班制:

周末班

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上课地址:

太原香香姐小吃学校

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

麻辣烫简介:

据说,麻辣烫起源于长江之滨,*初是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山一带,由于水流湍急,纤夫自然成了少不了的风景。他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头支起瓦罐,舀几瓢江水,再撸上干柴生火,然后在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就扯些野菜,再放入辣椒、花椒等调料涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种制作方便的煮食习俗便在江边沿袭,这就是麻辣烫的起源.

四川麻辣烫培训内容:

1、各类菜品的串制及保鲜技术;

2、麻辣烫高汤的制作方法;

3、麻辣烫锅底底汤的制作;

4、各种口味味型的调制技术;

5、高汤的调味调制做法;

6、辣椒油与香油的制作方法。

四川麻辣烫培训品种

香菇肉丸、牛肉丸子、毛肚、白菜、藕片、土豆、火腿肠、魔芋、花菜、生菜、海带、空心菜、菠菜、金针菇、香菇、木耳、豆芽、油豆腐串、豆皮、猪红、鲜虾、炸腐竹、鸡肝、毛肚、猪肺、粉面类。

培训时间:

上午9:00至下午18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习),学习时间一般为3-4天左右,每个人的接受能力不一样,视个人学习能力而定。

培训流程:

1、先**,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;

2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评。

后期服务指导:

1、本培训中心对学员后期全部跟踪服务,终身享受技术升级;

2、提供所需采购设备及原料的供应市场,学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。





【咨询人】:钟老师 【联系电话】: 15803413941 【联系qq】:3241766804

倒计时
11: 59: 19
课程热线:15803413941 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

四川麻辣烫

15803413941

周一至周日09:00-22:00

机构介绍
小吃培训—太原市香香姐餐饮管理有限公司,是山西小吃培训单位中的一朵奇葩,也是太原小吃培训中的领军单位,香香姐小吃培训聚小吃培训和小吃技术研究于一体,正宗的小吃培训配方,独特的小吃口味,每年吸引着全国各地的小吃创业者前来学习。我们本着扩大社会就业,增加创业渠道为宗旨,以全国小吃培训中低的价格,让学员学到真的小吃技术,现有美味小吃技术多达200多项。包括了时下流行小吃技术、火爆小吃技术、投资小的小吃技术、...【详情】
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