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兰州拉面

班制:

周末班

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上课地址:

太原香香姐小吃学校

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

兰州拉面简介:

兰州牛肉面,又称兰州清扬牛肉面,是"中国十大面条"之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清,肉烂者香,面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄",一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐,得到美誉"中华**面"。

兰州拉面培训内容:


1、  1、原料的选取,掌握各香料调料的性质;

2、 2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;

3、 3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品。

4、店面选址及经营管理技巧。


培训时间:

上午9:00至下午18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习),学习时间一般为2-4天左右,每个人的接受能力不一样,视个人学习能力而定,包教包会、学会为止。

培训流程:

1、先**,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;

2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评。

后期服务指导:

1、本培训中心对学员后期全部跟踪服务,终身享受技术升级;

2、提供所需采购设备及原料的供应市场,学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。



【咨询人】:钟老师 【联系电话】: 15803413941 【联系qq】:3241766804

倒计时
11: 59: 19
课程热线:15803413941 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)

兰州拉面

15803413941

周一至周日09:00-22:00

机构介绍
小吃培训—太原市香香姐餐饮管理有限公司,是山西小吃培训单位中的一朵奇葩,也是太原小吃培训中的领军单位,香香姐小吃培训聚小吃培训和小吃技术研究于一体,正宗的小吃培训配方,独特的小吃口味,每年吸引着全国各地的小吃创业者前来学习。我们本着扩大社会就业,增加创业渠道为宗旨,以全国小吃培训中低的价格,让学员学到真的小吃技术,现有美味小吃技术多达200多项。包括了时下流行小吃技术、火爆小吃技术、投资小的小吃技术、...【详情】
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