| 培训内容 |
1.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤， 2.干货的特殊发制方法，以及老油各种的处理方法等， 3.认识与香料，配料，以及各种设备，秘制红油、秘制料油的炒制， 4.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教菜品的切法， 5.教学员香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。 |
| 培训过程 |
1．跳跳蛙的原材料的认识； 2．各式炒制配方与保养方法； 3．各式的菜品的处理技术与摆放方法； 4．调味的制作配方与技巧； 5．菜品的烫制技术讲解； 6．食材的摆盘技巧； |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--7天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！归. |
| 培训费用 | 活动优惠价：600 元 包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。 |
如需了解更多课程详情，欢迎拨打我们咨询电话：0731-82232206 吴老师微信 189-3248-4890 QQ ：1853098692
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