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| 培训品种 |
1.烤肉系列：烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡腿、烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡柳、烤骨肉 相连等 2.花样蔬菜串：烤海带、烤千张、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金针菇、烤黄瓜、烤藕 片、烤玉米、烤韭菜等 3.烤熟食系列：烤火腿肠、烤奶油小馒头等 4.烤海鲜：烤鲫鱼、烤鳕鱼、烤生蚝、烤花甲、烤鱿鱼等 |
| 培训时间 |
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| 培训费用 |
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| 培训要点 |
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工 2.烧烤设备和器具的认识与使用维修 3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法 4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法 5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理 6.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧 7.培训无烟烧烤技术 8.培训调味盐、调味油配方与技术 9.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术 10.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术 11.复习制作技术，独立完成产品的制作 12.反复实践操作,熟练操作流程 |
高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，**理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法 和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，**直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；*后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。
【咨询人】:钟老师 【联系电话】: 15803413941 【联系qq】:3241766804
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