| 培训内容 |
1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.各种火锅汤底料的配方及熬制。 3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。 4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。 5.学员实操各式火锅的制作。 6.学习多种开胃菜的制作。 7.火锅店常用设备器具采购。 8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。 |
| 培训过程 |
1、火锅配方中的香料的识别 ； 2、火锅蘸酱碟的制作方法 ； 3、火锅清油的底料的炒制技术； 4、火锅老油的底料的炒制技术 ； 5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ； 6、鸳鸯锅制作方法； 7、火锅味型的对锅技术 ； 8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ； 9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ； 10、后期电话辅导，开店疑难问题解决等等； |
| 培训时间 | 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--7天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！归. |
| 培训费用 | 活动优惠价：800 元 包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。 |
如需了解更多课程详情，欢迎拨打我们咨询电话：0731-82232206 吴老师微信 189-3248-4890 QQ ：1853098692
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