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里脊肉饼培训

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课程介绍

里脊肉饼培训

项目简介
是一种传统的安徽小吃,起源于安徽省淮北市。目前已经遍部北京、上海、广州、新疆、宁夏、东北三省等全国大多数城市;尤其在苏、鲁、豫、皖一带。里脊肉饼它的精髓在于外酥内嫩,肉香而不腻,好吃而又不贵。简单说,为圆形面饼在油锅里炸过以后夹上过过油的里脊肉(鸡大胸肉)。特点1.三餐均可食用。2.价格平民化,为多数学生所接受,可根据自身情况选择价位(见下二级目录“种类”);3.味道独特,兼有填饱肚子跟享受口味的效果;4.温度适应性大,凉热均可食用,存放几天后能否食用有待考证;5.携带方便,体积小而密度较大,方便带入宿舍、教室;6.环保卫生,纸质外壳包装(见下一级目录“材料与做法”),对环保有重大贡献。价格有两种,2元与3.5元之间不等。2元类与2.5元类并无很大区别,只是2.5元多出的五毛相对来说肉比较多点。对于现实来说,2元类为大众所接受。
培训内容
一:发面的配比技术和和面手法;
二:所用多种调味料认识及性能;
三:秘制肉馅配方及实际动手操作;
四:肉夹馍制作全流程及制饼技巧;
五:肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。
六:各种调料的认识及采购信息;

七:店面选址及经营管理技巧。



 

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小吃培训—太原市香香姐餐饮管理有限公司,是山西小吃培训单位中的一朵奇葩,也是太原小吃培训中的领军单位,香香姐小吃培训聚小吃培训和小吃技术研究于一体,正宗的小吃培训配方,独特的小吃口味,每年吸引着全国各地的小吃创业者前来学习。我们本着扩大社会就业,增加创业渠道为宗旨,以全国小吃培训中低的价格,让学员学到真的小吃技术,现有美味小吃技术多达200多项。包括了时下流行小吃技术、火爆小吃技术、投资...【详情】
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