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周末班
宁波食为先美食培训中心
肉夹馍:白吉馍面团制作方法,馍的烤制时间与火候撑握,卤肉的卤水配方.
腊汁肉历史悠久,闻名全国,是著名的经济型快餐食品,配上白吉馍,
有着中式汉堡的美誉而扬名中外,深受人们喜爱。
联系电话:177-6730-2242 QQ:1602483374
培训项目
肉夹馍
培训流程
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧, 创造财富。 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟悉操作流程。
培训课程安排
1、肉夹馍系列的系统讲述; 2、肉夹馍的发面技术; 3、各种香料的认识 4、卤肉制作。 5、成本分析 6、开店所需原料的设备和货源渠道介绍; 7、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
培训品种
学习时间
随到随学,不限时间,学会为止。一般2天左右可以学会。
备注
提供开店所需原料,设备购买地点。
周一至周日09:00-22:00
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