状元烤蹄，烧烤中的状元，独霸美食江湖的“五绝”必杀技，引领餐饮江湖新潮流
相比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能**上菜，也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁，入 味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。四、不上 火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，男女老少来了都 可以找到自己喜欢的口味，加上更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，很快就口碑相传，生意兴隆。
如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询电话 189-3248-4890
章东：国家中式烹调师高级，从业8年，毕业于重庆商业学校烹调专业，后期得到史正泰、卢永民前辈精心指导和栽培。曾在成都、武汉、杭州等地多家酒店担任主
厨。个人精彩绝活“烤鸭脖”、“炕土豆”、“烤面筋”等，
2008年在西安御食尚品工作期间，个人绝活“烤面筋、炕土豆”，得到了当地食客的一致好评。曾在杭州首届地方特色小吃烹饪大赛中获得银奖，安徽宁国市首
届地方小吃大赛中荣获“旺菜”殊荣。
杨林：国家中式烹调师高级，现年32岁,毕业于成都商学院中餐专业，中专学历，毕业后从事烧烤和中餐行业15年。主要从业经历：2000~2005年跟叔
叔在东北做烧烤、韩式铁板烧5年。2005~2009年在武汉著名烧烤连锁店“老五烧烤”任烧烤部主管，参与组建和发展老五烧烤连锁店10余家。
2009~2013年在全国著名烧烤连锁店“老街烧烤”任烧烤部主管，参与组建和发展老街烧烤连锁店50余家。2013年至今，在武汉英佳尔公司任烧烤部
主管，负责教学和开店业务。
杨老师责任心强，好学上进，酷爱烧烤，在两家大型连锁店主管烧烤过程中，足迹踏遍全国各地，常组织上百名优秀烧烤师在一起交流技术和经验，因此，杨老师精
通中外各种类型烧烤工艺和产品，号称烧烤“宝典”；制作的产品富有创意、品种丰富、美观大方；味道纯正，让人余味绕梁，留恋往返；用料健康，成本低；工艺
周到细致，出品速度快，能让每一款产品恰到好处。在开店带店方面，杨老师能针对每个店的特点，从产品到管理做到合理编排，提高运转效率，让店面很快进入正
常运营，彰显专业。他所带的店铺目前可谓开一家火一家，比较神奇。
|
培训内容 |
各种烤蹄的酱、调味粉的配置，各种烤蹄的腌制方法与烤制技巧等 |
|
| 课程安排 |
川味麻辣烤蹄 |
将川味有机结合到烤蹄之中，麻辣鲜香，深受喜食辣味的顾客欢迎，是烤蹄中的销售冠军。 |
|
怪味西柚烤蹄 |
初尝口味有些怪异，但在口中细细品味后，方知西柚的香味与烤蹄的结合是完善无比，只有细心品尝才知道其中的奥秘。 |
|
|
黑椒皇汁烤蹄 |
黑椒提炼的浓汁，吃时口味椒辣，黑椒味道完全渗入烤蹄中，体验黑椒香味与辣在口中慢慢的溶化感觉。 |
|
|
樟茶风情烤蹄 |
樟茶的清香，别具诱惑，当中滋味需细细品味，顾客好评不断。 |
|
|
BT变态味烤蹄 |
超级变态辣味，非一般人所能承受，体验从头到脚尖畅快。注意怕辣者勿食，否则… |
|
|
咖哩皇家烤蹄 |
当咖哩遇上烤蹄，一次完美偶遇造就了绝世好味道，不信您来试试。 |
|
|
墨西哥味烤蹄 |
来自墨西哥的味道，**次与烤蹄结合，完全不同的口味，等待您的品尝。 |
|
|
法式调汁烤蹄 |
将烤蹄吸收法国的浪漫口味，让每次品尝都增加了浪温情调。深受以情侣们的喜爱。 |
|
|
BBQ酱味烤蹄 |
BQQ酱味将烧烤功夫发挥到*极至，体验烧烤王者之味。 |
|
|
学 费 |
1280元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 |
|
|
学习时间 |
不限学习时间，学会为止，包教包会,一般3天左右，根据个人掌握情况而定。 |
|
★★★★★★★★★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★★★★★★★★★
状元烤蹄,经营方式简单灵活,适合下岗职工、农民、退伍军人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族等开业创办,店面可大可小,根据当地消费人群和环境灵活开店,适合创业的各类人群,是难得的特色美食生意。
商场档口、超市档口、美食城档口、大学食堂档口、街边档口等等,都可经营状元烤蹄,目的就是借助于附近的巨大人流,和良好的销售氛围,对于资金少的投资者,是个不错的理想选择。无论是开在城市还是开在乡镇,这都是见效*快、获利*快的办法。
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．加工状元烤踢的设备、器具的配置。
如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询电话 189-3248-4890
开班提醒 ]
