（鲜嫩多汁，营养丰富，健康时尚）
牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，*有效的办法就是将制作温度分为两段。食用牛肉的习惯*早来源于欧洲，猪肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
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