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珠海食为先小吃培训

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珠海重庆小面培训哪家好

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周末班

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上课地址:

食为先小吃培训中心(珠海校区)

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍


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重庆小面全套技术

传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。


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      重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。


      食为先重庆小面品种丰富:臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等,其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面**为常见。


1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;

3、学习制作小面香油、麻辣红油;

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

6、学习小面的选材、面条的处理方法;

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。


       按照重庆小面的配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作重庆小面的这些调料制作的方法与要点为止。


    上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。


数十大培训分校

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更多咨询:郑老师电话:13167722526  QQ:3469817101

倒计时
11: 59: 19
课程热线:13198997872 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
食为先品牌从2008年成立至今,拥有70+直营连锁分支机构,遍布全国11个省市,并与多地组织合作,成立就业帮扶基地!食为先职业培训学校(人社民4419214140401号]是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。 目前已开设多个实训基地,分别位于东莞10家、浙江10家、广西3家、重庆I家、广州7家、江苏8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、...【详情】
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