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食尚香小吃培训

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四川麻辣烫

班制:

周末班

[ 开班提醒 ]
上课地址:

食尚香小吃培训学校(杭州)

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

南京食尚香特色小吃培训学校多年从事麻辣烫的经验及后期钻研 ,口味独特,味道鲜美,可谓是色香味俱全,无任何对人体有害的物质添加,是人们放心的小吃,许多学员慕名前来学习。四川麻辣烫不仅味道极佳,在底料中加入的中药材还有不错的保健功效,所以麻辣烫是市面小吃的主流。南京食尚香小吃培训学校的麻辣烫师傅曾在四川就是从事麻辣烫生意很多年,其麻辣烫口味也是独门秘方,结合了当地特色和四川口味进行创新,口味独特,令顾客流连忘返,欢迎广大学员亲临本店学习和品尝。

四川麻辣烫-----顾名思义,麻和辣;麻辣烫不仅闻名于它的麻和辣,更是因为其独特的口味跟方便快捷令顾客不断增多,随着社会的发展,生活节奏的加快,人们越来越钟情于麻辣烫这样的特色小吃。麻辣烫:锅装麻辣烫、碗装麻辣烫、串串香麻辣烫

南京食尚香小吃培训学校的四川麻辣烫班

在理论学习上有:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解上有:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。红油制作,麻辣烫底料制作,花椒油制作,麻辣烫红汤制作,白汤制作,芝麻酱。(四川味,湖南味,广东味) 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告牌设计、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用合肥食尚香小吃培训学校商标品牌

麻辣烫材料:

禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串鸡心,串肉丸,串香肠,串鸭胗等水产品:串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等

蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,玉米棒等

丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等

课堂学习:

1、讲述麻辣烫的基础知识,向学员发烧烤资料《合肥食尚香小吃培训学校麻辣烫秘方》;

2、教学员认识调味料,了解调味料的味性及使用方法;

3、教学员麻辣烫底料炒制熬制;

4、教学员麻辣烫高汤熬制,保存方法;

5、教学员麻辣烫骨汤调配,调整红汤的方法,串串香的调制方法;

6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作;

7、教学员麻辣烫蔬菜的处理,制作方法;

8、教学员荤菜,鱼类,海鲜类,豆制品的制作方法;

9、教菜品的上串技术;

10、老师指导讲解教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好;

11、采购部给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项;

12、老师可以带愿意到市场看看设备,材料的学员到市场认识了解采购的细节过程;

13、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止;

市场调研
火爆的麻辣烫市场绝对是创业的**选择火爆指数:★★★★★ 性别偏向:65%女,35%男年龄偏向:14-30岁市场份额:100亿/年店面成本:1.流动摊位5000-7000;固定店面2-7万营业额(每月纯利润):流动摊位5000-20000;固定店面8000-50000
创业支持
我校会为学员定期进行创业指导和培训,以**学员能够成功创业。在我校的支持下,学员成功开办自己的麻辣烫店面
设备展示
食尚香推荐麻辣烫设备,我们会为学员代购麻辣烫的小吃设备,或者为学员提供麻辣烫设备的供货渠道,以**学员开店无忧
麻辣烫学习内容

阶段课程

学习内容

阶段目标

**阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

红油制作,麻辣烫底料制作,花椒油制作,麻辣烫红汤制作,白汤制作,芝麻酱。(四川味,湖南味,广东味)

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业**、免费使用食尚香商标品牌


【学校简介】

合肥食尚香餐饮培训学校隶属于合肥明策餐饮管理有限公司,2004年开始从事小吃培训行业,在十年多的时间里实现跨越式发展现有专任厨师39人,顶级厨师长15人,公司的主要以餐饮小吃培训为主。

学校每年从事新产品研发、创新、诚信教学、以手把手,一对一,全实践操作培训模式、切合实际的市场经营理念,全天后接受小班报名,滚动式开班,专业老师手 把手教学的理念,并建立起完善的服务**体系,中心为学员免费提供开业前的各项指导,店面设计策划及筹备工作,让学员真正无忧。

学校每年有5000余名学员在接受正规的培训、分全日值班,和业余班,常年招生,随到随学,包教包会,考试合格才可以毕业。

学校还特别关心每一位学员的就业情况。提供与有关机构合作,为学员提供了大量就业信息,帮助众多学员顺利的走上了新的工作岗位,利用自己的所学专业,实现 了再就业。分配到各大门店工作,我们的观点是:就业才算是毕业,它永远激励着我们把帮助学员就业看成是自己教育工作的一部分,精心着力的把它做好!


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倒计时
11: 59: 19
课程热线:17706502967 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
食尚香是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省唯一一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训食尚香小吃培训学校,隶属于合肥明策餐饮管理有限公司,经国家相关部学校,食尚香拥有实力雄厚的师资队伍,先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处,并建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“**新的小吃创业指导指南、**新的小吃店经营技术、**新小吃技术...【详情】
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