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杭州飘飘香小吃培训

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早餐全能班

班制:

周末班

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上课地址:

杭州奇胜教育咨询有限公司

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

包子馒头详情/barbecue


一、早餐市场背景:

早餐是一天中不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。中国人的早餐在北方显得比较简单,其实也已经很丰富了,我们吃的都比较可口。各地有各地的特色,包子和豆浆是普及的,南方人则有吃早茶的习惯。也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线,口味比较重,酸辣或者麻辣的都有。

中式早餐标准配置:豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼(北方);河粉、烧麦(南方)。

二、培训内容:

1、详细培训内容(38项):

包子类:鲜肉大包、梅干菜肉包、素三鲜包、萝卜丝包、青菜香菇包、雪菜包、豆沙包、粉丝包、小笼包;

馒头类:刀切馒头、杂粮馒头;

花卷类:葱油花卷;

粥汤类:稀饭、八宝粥、胡辣汤、豆浆、豆腐脑;

干食类:油条、拌粉、拌面;

不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般学习3-7天,根据学员接受能力而定。

2、教学安排:

实际操作:1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法。

三、市场盈利分析:

就按居民区随便租个门店(杭州农名房一般在700元/月,面积15-20㎡),夫妻俩就可以开,早餐一人低消费4元,每天200人流量,共计:4元×200人=800元,刨除各种成本300元,一天净利润:800元-300元=500元,月净利润:500元×30天=15000元,年利润:15000元×12月=180000元,再加上豆浆、豆奶等其他的,一年净利润20万是没有任何问题的!这边学员基本上年利润率都在18w-20w之间


四、培训教师

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五、教学环境

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倒计时
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杭州奇胜教育咨询有限公司下属飘飘香小吃培训中心围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。 以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮...【详情】
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