成都食尚香小吃培训中心

项目名称： 口水鸡培训

学习时间： 3-5天

项目品牌： 食尚香

学习方式： 现场手把手教学，学员亲自动手操作

学习内容： 口水鸡培训全套技术

原料设备： 不受任何限制

学习品种： 见具体介绍

售后服务： 永久售后服务

想学做口水鸡小吃吗?

口水鸡属于川菜系中的一种凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。但是“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。

口水鸡怎么做?口水鸡做法配方?

将净鸡先用少许盐和料酒腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段和香叶让鸡由里到外，都香味十足;腌好之后放进锅中，注入冷水没过鸡肉表面。一定用冷水，目的是让鸡肉的内外同时受热成熟;大火煮开后，打去上边的鸡血浮沫，然后转中火煮5-7分钟，比较终时间根据鸡体积大小决定;出锅后，用凉水把鸡冲凉，(有冰水用冰水比较好)会使鸡肉紧缩保持入口有弹性，口感脆。用刀把鸡肉分解;在焖鸡的时候，做红油。加入比平时炒菜稍多的油，中火烧热放进葱、姜、蒜、花椒、干辣椒一起炸香，同时准备一个耐热的容器放入2勺辣椒碎。待葱、姜变色之后立即转小火，并迅速捞出，趁着热劲将油倒入辣椒碎里，这样红油就搞定了;将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在鸡肉上，比较后淋上两大勺红油，撒一点芝麻、花生碎和香葱。

口水鸡培训种类

麻辣口水鸡、五香口水鸡等等。

口水鸡培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。口水鸡就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家口水鸡店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香成都口水鸡培训内容

口水鸡料配方、盐水鸭酥料技术配方资料、口水鸡调料配方资料、盐水鸭腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方。

口水鸡学习方式

按照口水鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

口水鸡起源故事

口水鸡属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点，是四川及重庆地区传统特色菜肴。据说之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水，后来因郭沫若的赞赏而出名。

营养价值

1、含有较多的不饱和脂肪酸—油酸，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

2、有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效

3、鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用

报名优惠

1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计

3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

食尚香优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《培训指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

口水鸡利润分析

很多人不知道开 一家口水鸡店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的口水鸡店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是口水鸡店的正常利润了.当然如果口水鸡店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

口水鸡培训哪家好

要选择好的口水鸡培训机构,一定要先做考察.口水鸡培训 机构的规模是首要考察点,同时要看口水鸡培训的设备好不好, 口水鸡培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有口水鸡培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家口水鸡培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香口水鸡培训优势

1,口水鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论 实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,口水鸡培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

口水鸡培训时间

口水鸡培训时间一般根据口水鸡培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么口水鸡 培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个口水鸡培训学员我们都是教学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在口水鸡培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好口水鸡技术.

口水鸡培训价格

来食尚香学习正宗的口水鸡技术,口水鸡培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的口水鸡培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

口水鸡开店资金

口水鸡开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响口水鸡开店的资金投入,要计算这个口水鸡开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

一、资金较小,则考虑做口水鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做口水鸡摊这种形式的话,一半 口水鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

二、资金比较大,考虑做口水鸡店的.直接开口水鸡店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为　 .一般来说,直接开口水鸡店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

口水鸡开店流程

一,定位顾客,选择店址

二,定位产品,产品价格制定

三,口水鸡店面布置,装修

四,制作口水鸡设备采购

五,制作口水鸡原料采购

六,口水鸡店审批手续,办理各项证书

口水鸡店选址技巧

1,实行店址调查

2,力保交通便利

5,口水鸡店选择人口增加较快的地方

6租金合理

口水鸡店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出口水鸡店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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