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福州食为先小吃培训

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福州牛肉汤培训

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白天班

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福州食为先小吃培训学校

活动倒计时
11: 59: 59
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课程介绍

淮南牛肉汤培训

项目名称:淮南牛肉汤

项目品牌:食为先

学习内容:淮南牛肉汤全套技术

培训品种:见具体介绍

学习时间:2-4天

学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作。

原料设备:不受任何控制

售后服务:免费技术升级


一、淮南牛肉汤技术培训介绍:

传授淮南牛肉汤项目全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。

福州食为先淮南牛肉汤培训


二、淮南牛肉汤培训项目介绍:

清乾隆年间,翰林大学士、淮南人张政深研百草,擅长美食,曾任宫廷御膳高官。告老还乡后,将清宫秘方流传后人。因此,淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北。


淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好的淮椒做成红油。另外,选用多种滋补药材及卤料按一定的比例,经传统工艺炮制制作而成。

食为先淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。


三、淮南牛肉汤培训内容:

1、淮南牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存;

2、牛骨的选择、清洗、保存;

3、牛骨飞水、去腥;

4、学习牛肉汤核心调料的制作;

5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存;

6、学习淮南牛肉汤牛油辣子的制作;

7、学习各种配菜的处理、搭配;

8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

福州淮南牛肉汤培训中心


四、淮南牛肉汤培训方式:

按照淮南牛肉汤的配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作淮南牛肉汤的这些调料制作的方法与要点为止。

福州食为先淮南牛肉汤学员实操


五、淮南牛肉汤培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。


六、食为先各分校部分学员留影:

福州食为先各分校部分学员留影


七、食为先淮南牛肉汤技术培训优势:

1、随到随学,包教包会的,学习时间内学不会可以免费继续学习

2、提供原料和设备的购买商城的,学员可以在我们这里购买;还有一个渠道,我们会提供多家的购买市场,让您可以货比三家的选购。

3、全套技术都教学得到的,只要是外面市场上比较流行的项目我们都会有教学的。

4、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

需了解更多课程详情,请拨打我们的免费咨询电话:15980593912(微信)陈老师

在线咨询QQ NO1:3061242032


倒计时
11: 59: 19
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“福州食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,目前已开设多个实训基地,分别位于浙江宁波、温州、杭州、东莞总部、东莞万江、深圳龙岗、佛山禅城、广州白云、中山、东莞虎门、东莞凤岗、深圳沙井,本中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。让您凭借一技之长,以*小的投资来实现成就创业的梦想!学员来自全国各省、以及...【详情】
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