首页 找课程 找学校 教育新闻 培训问答 课程大全

贵阳小当家厨艺

17880953139 免费试听 在线客服

您的位置: 首页 > 贵阳培训 > 贵阳小当家厨艺 > 小吃培训 > 贵阳烧烤培训哪家味道正宗

贵阳烧烤培训哪家味道正宗

班制:

全日制

[ 开班提醒 ]
上课地址:

贵阳小当家厨艺

活动倒计时
11: 59: 59
马上抢

课程介绍

一 烧烤的背景及特点

烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时**个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。 烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们**实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。


随着社会文明的民展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝。


学习内容

自助火锅系列:●特色小火锅●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸菜鱼火锅●各种荤素菜的处理等

创新川菜:特色烫菜系列、豆泡镶肉、黄金酥肉、白云滚肉、水晶面皮、八宝蛋、肉末扎皮,风味加工食品技术及各风味小料,日韩式酱料等(创新自制川味特色,市场绝无)

学习过程

1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.各种火锅汤底料的配方及熬制,老油的制作、利用和保存等。

3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。

4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

5.学员实操各式火锅的制作。

6.学习多种开胃菜的制作。

7.火锅店常用设备器具采购。

8.投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。

学习时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!


倒计时
11: 59: 19
课程热线:17880953139 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
贵阳小当家厨艺技术咨询有限公司是贵州一所按客户需求,传授各种特色美食技术的专业餐饮培训机构。我们主要从事:“川黔炒菜培训、川黔火锅培训、贵州特色小吃、中式特色面点、各地特色粉面、特色夜宵”等专业项目技术培训。 小投资也有大回报,小当家为广大餐饮创业者架设了成功的桥梁,让每一位来到小当家的学员都能满载而归,成功创业。 小当家厨艺常年面向全国招生,随到随...【详情】
相关课程
其他城市
相关机构

申请试听名额

已有10254人申请免费试听

01电话咨询 | 17880953139

QQ:3130132704
加盟合作:0755-83654572