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食为先小吃培训
200多种小吃培训
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| 学习内容 | 阶段目标 | |
|---|---|---|
| 第一阶段 |
系统学习黄焖鸡米饭原料、配料、系统学习黄焖鸡米饭、黄焖鸡爪饭设备、工具的认识与鉴;制作和技巧。
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示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
培训内容：黄焖鸡米饭、鸡的处理、腌制、酱料、各种天然香辛料制作配比、鸡汁的制作。 |
学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌 |
依托专业厨师、专业技能、专业品牌、专业教学模式，坚持“诚信办学、手工教学、社会效益和经济效益并重、企业效益、员工效益、社会效益和社会效益并重”的理念，联盟期待您加入食为先创业的家庭。
酸角糕：酸角糕是云南省特产，采用天然酸角精制而成，具有独特的色泽和香味保存技术。它不含防腐剂、香精、甜味剂和色素，在不损害原味水果营养价值的前提下，保持原味水果的原味。酸甜苦辣符合大众口味，能促进肠胃消化，祛除口气，还能清暑化瘀，治疗暑热食欲不振，孕妇呕吐，婴儿营养不良，治酒化痰，解酒保肝，补充钙。
烧饵：“烧饵”是云南当地的一种民间小吃。它是把煮熟的米饭压成块做成的，通常是圆形的薄饼。把它放在炭火上烤，然后撒上酱汁，然后放在水槽里。方法与汽巴相同。但汽巴的原料是糯米，鱼饵的原料是大米。
过桥米线：过桥米粉是滇南特有的小吃，属于滇菜。过桥米粉起源于蒙自地区。过桥米粉汤是用大骨头、老母鸡和宣威火腿做成的。它属于云南菜。过桥米粉由四部分组成：一是汤上铺上一层滚油；二是调味料，包括油、辣根、味精、胡椒和盐；三是主要配料，包括生猪里脊片、鸡胸片、墨鱼片以及猪里脊片、牛肚片用了五年的鱿鱼片，辅料是豌豆尖、韭菜、芫荽、洋葱片、草芽片、姜片和玉片，第四是主要食物，即米粉水略烫。鹅油盖，热汤，但不蒸。
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集食品研究、技术培训、餐饮创业咨询、策划服务、连锁品牌加盟、商城服务为一体的综合餐饮连锁企业。从2006年成立至今，已经走过10余载。
目前食为先小吃培训拥有数十家分校，遍布广东、湖南、江西、福建、浙江、江苏、上海等区域，辐射全国各地。更拥有200多种热门特色小吃餐饮项目，数百名专业师傅及数十个时尚特色餐饮品牌。
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中国人从不把食物看作是一种丰盛的手段，而是一种联系人们感情的纽带。在吃的方式上，我们更喜欢一起吃。虽然西方人也在同一桌吃饭，但他们互相吃对方的“分餐”吃法，不同于中国人一起吃一道菜、一起喝汤。虽然从卫生学的角度看，“分餐”的饮食方式是不科学的，但中国人在宴请中追求“分食”是一种生活境界。在中国古代，君主通过宴请“上下相连”获得国家的长治久安，而民间宴请则是联系感情、疏通隔阂、和睦家庭、相聚邻里、甚至团结民族。无论是文人墨客盛宴的吟唱，还是民间酒楼游戏的相互竞争，在不同菜肴的共同品味中，在盛宴的诗意氛围中，实现人与自然、人与人之间和谐美好的生活状态。
