厦门威辰小吃培训中心

培训内容

●馒头●花卷●菜包●肉包●杭州小笼包●上海生煎包等

培训过程

1 讲述包子的原料、配料的选取、初加工与保存。

2 讲解蒸功夫包子、杭州小笼包、上海生煎包、菜包、肉包的全部制作流程。

3 包子的店面经营器具、设备的配置及使用。

4 发面皮制作技术、面团制作技术手法，烫面皮制作技术。

5 肉馅的搭配及鲜香味的调制，各种包子馅的配制秘方。

6 蒸功夫包子的制作与蒸制技术。

7 杭州小笼包的制作与蒸制技术。

8 上海生煎包的制作与煎制技术。

9 馒头花卷的制作与煎制技术。

10 复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。

11 店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。

12 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

培训时间 随到随学，全程实践操作。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用 请及时与我们联系！

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特别赠送 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.终身免费技术升级。

项目简介

传授蒸功夫包子，杭州小笼包，上海生煎包，山东馒头，花卷等技术。皮薄、汤多、馅饱、鲜香可口、回味悠长。

开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．包子店所需的设备和器材。

福建威辰培训十大优势

①福建省**家成立的专业小吃培训机构，也是整个福建省规模**、师资**的专业小吃培训机构，一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全，场地宽敞，全覆盖实操训练，又快又准掌握技能。

②福建威辰毗邻福建**的调料批发市场，厦门江头调料批发市场，是整个厦门的餐饮聚集中心，学员学完技术后，可由师傅带领去楼下购买开店食材。从根本上解决学员开店调料食材购买问题。

③围绕出品品质、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益等等，进行系统培训。**首创培训模式，完成培训即可开店。

④老师亲身授课，学员自选培训师，学员考核老师；技术三包：包教包会，包满意，培训有保障。

⑤技术千锤百炼，**市场，保证管用、好用、顶用，竞争无压力。

⑥产品制作标准化、制式化，易学易用，无需任何基础，便可快速掌握。

⑦学后实习，参与制作和管理，为后续经营大大降低风险。

⑧产品和口味不断更新，创意不断。

⑨餐饮成功名流指导开店，创业省钱、省心、省时。

⑩数百家合作单位，就业创业有保证。