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武汉皇氏御厨小吃培训
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杜文强(技术部总监)国家中式烹调师，从事烹饪专业18年，具有丰富的教学和实际工作经验，马 胜总监对待学员耐心,特别精通各地特色小吃:各类小吃、特色烧烤、烹饪厨师等技术、杜老师教 学指导细到入微，深受广大学员好评.
山西刀削面
正宗山西老师执教，口味正宗地道。 面叶中厚边薄,棱峰分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。 采用湖南正宗津市牛肉面底汤配方,卤制牛肉缩水性少,汤汁红亮醇厚、牛肉淳正有嚼劲。
传授刀削面面粉的识别方法以及和面配方。 传授削面的技巧以及注意事项。 传授卤水香辛料的识别、作用、选材、配比、加工和面汤卤水的做法以及夏冬保管 传授牛肉等
般3-5天左右，视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学,当天安排课 程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
我们包子种类很多，庆丰包子、天津包子、扬州包子等等。从发面技术、馅料调制、开店技术等等全部交给你！
皇氏御厨根据当地人的口味精心调制的骨汁小笼包,灌汤包等等大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔。咬-口，香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖，生意火爆。
小笼包色白如玉、汤汁丰富、皮薄、馅多、口味极其鲜香，小笼包档口+流动，挣钱好 ;小微投资,风险小,两人经营，省人力，操作简单，出品快，无忧创富，省心力,配方公开，省成本。
武汉皇氏御厨是一所职业餐饮培训机构,学校武昌火车站. 公司拥有雄厚的培训实力:采用先进的教学和管理模式，致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调 酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究，使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
