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成都蜀妈教育

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成都小吃培训哪个好

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课程介绍

  • 成都蜀妈餐饮

    来蜀妈学习正宗中华老字号餐饮技艺

    快速咨询

成都蜀妈教育餐饮课程

培训名称 培训内容
中餐培训

干锅培训:干锅虾培训.干锅鸡培训.干锅排骨培训.干锅鸡胗培训.干锅肥肠培训.干锅兔培训.干锅带鱼培训.川菜培训:自贡跳水蛙培训.麻婆豆腐培训.蒜苗回锅肉培训.鱼香肉丝培训.肉末茄子培训.蚂蚁上树培训.宫保鸡丁培训.江湖菜培训 江湖菜培训:雅安木桶鱼培训.纸包鱼培训.石锅鱼培训.炒田螺培训

卤菜培训

凉拌菜培训:老字号-夫妻肺片.野香菜拌牛肉培训.秘制红油口水鸡培训.葱油白斩鸡培训.凉拌肉皮培训.蒜泥白肉培训.香拌鸡蛋干培训. 川卤培训:卤鸭头培训.卤猪心培训.现捞素菜培训.卤猪蹄培训.卤肥肠培训.卤猪头肉培训.卤猪肝培训.现捞荤菜培训

小吃培训

特色小吃:老妈兔头培训.老成都牛肉干培训.担担面培训.豆汤饭培训.鸡丝凉面培训.冰粉培训.铁板鱿鱼培训.谭豆花培训

早餐培训

包子培训:小笼包培训.石磨肠粉培训.水晶包培训.生煎包培训.千里香混沌培训.无矾油条培训.蒸饺培训肉夹馍培训 早餐粥培训:营养早餐粥培训

网红餐饮培训

火锅培训:重庆火锅培训.成都火锅培训.鸳鸯火锅培训.小火锅培训.野生菌火锅培训.泰式海鲜火锅培训.冷锅鱼火锅培训.美蛙鱼头培训. 串串培训:冒菜培训.冷锅串串培训.麻辣烫培训.钵钵鸡培训.砂锅串串培训.钵钵鸡培训.冷沾沾培训.小郡肝串串香培训 烧烤培训:四川烧烤培训.韩国烧烤培训.烤海鲜培训.烤茄子培训.烤脑花培训.西昌火盆烧烤培训.石棉烧烤培训

快餐培训

面条培训:重庆小面培训.牛肉面培训.杂酱面培训.热干面培训.宜宾燃面培训.香菇炖鸡面培训. 米线培训:酸辣粉培训.花甲米线培训.螺蛳粉培训.砂锅粉培训.羊肉粉培训. 快餐培训:肥肠粉培训.盖浇饭培训.扬州炒饭培训.绵阳米线培训.炒河粉培训.烩面培训.过桥米线培训.肥肠粉培训

西点奶茶培训

西点培训:三明治培训.吐司培训.蛋糕培训.泡芙培训.西点培训.脏脏包培训 奶茶培训:巧克力奶茶培训.咖啡培训.冒烟冰淇淋培训.布丁奶茶培训.金桔柠檬培训.珍珠奶茶培训.烧仙草培训. 炸鸡培训:炸虾球培训.炸薯条培训.炸鳕鱼培训.炸鸡培训.炸牛排培训.炸牛柳培训

成都蜀妈教育餐饮课程

  • 串串培训:砂锅串串培训

    培训内容

    1、串串香需要的各种香料,花椒,辣椒的识别和选用。

    2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管(清油锅底,牛油锅底,混合油性锅底均要教学,均可搭配鸳鸯锅)。

    3、串串香的菜品的选购,加工以及保管(各种菜品的腌制,发制,处理各种方式方法)。

    4、串串香各类菜品腌粉的配方教学(特色牛肉串,仔姜牛肉,泡椒牛肉等特色牛肉,特色小菌肝,九秒毛肚等特色菜品均要进行教学)。

    5、串串香菜品的码味以及保管。

    6、串串香菜品的装盘及串签(同时会对串签技巧以及成本核算进行教学)。

    7、串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。

  • 串串培训:麻辣烫培训

    培训内容

    1:汤底制作: 第一步,主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

    2:原料处理:第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

    3:菜品穿串:第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

    4:辣椒酱制作: 第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

    5:烫制菜品:第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

成都蜀妈教育餐饮培训流程

  • 学前咨询

    了解学习方式,了解学习内容

  • 实地考察

    现场考察,现场试吃味道,满意在签约

  • 签订合同

    签订技术培训(核心技术不保留) , 签订服务保障

  • 进入培训

    公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训

  • 结业考试.

    考试合格准予毕业,准予开业

  • 开店支持

    公司后期提供开店支持,师傅上门指导开业。

详询咨询

怎么才能开好小吃店

小吃店要控制好菜品品种,不要什么菜品都做。小吃店要重视给顾客留下深化的形象,因此最好侧重打造单一品类的小吃,把滋味做到极致,最多辅以几样简略的菜品。假定什么菜品都做的话,既不能给顾客留下深化的形象,并且还容易形成资料浪费。现在人们的生活水平越来越高,对小吃的热心也持续高涨,毕竟咱们关于美食都是难以抵挡的。

成都蜀妈教育餐饮机构优势

餐饮
优势名称 优势内容 课程咨询
实体店培训 以实践开店经营为主,绝非脱离现实、理想状态下进行;
流程透明 和直营店生产加工及经营一致;店面销售产品均按提供配方独立操作而成;
绝无保留 提供核心量化配方、独家流程化工艺,降低学习难度、提高制作效率;
未开店先经营 包含采购、生产、经营各环节, 无经验开店也有备无患;
快速熟练 每天生产产品量大,更多实际操作机会,快速达开店水平;
口味保障 学员独立制作产品上架销售,确保口味和总部生产一致;
分期付款 百度信誉认证,先学后付款;
无附加费 一次付费、终身受益;无任何后续费用,再次学习也免费;

小吃店经营注意事项

折叠价格种类价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞"拉郎配",不然简单引起不满。种类方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的遍及种类就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。折叠经营策略价钱廉价,种类繁多当然很重要,但是更要害的仍是滋味。但凡与吃有关的工作,都留神顾客的口味,吸引回头客的方法是具有自己的特别风味。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话,店东有必要自己先尝尝原味是否现已迷路,如果口感欠安,爽性倒掉,以免卖坏招牌,因为小吃的本钱真实有限,不要因小失大。

关于成都蜀妈教育

成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市,同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心,蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓,先后在贵阳、北京、重庆、武汉等地设立实训基地,为社会培养和输送了大量的优秀烹饪人才,2012年响应成都市就业局号召经成都市人力资源和社会保障局批准正式成立成都蜀妈劳动职业技能培训中心并取得国家职业技能鉴定所资质,代表国家为餐饮技能型人才提供权威的技术资格鉴定,并于2018年荣获成都市就业局首批颁发的川菜培训基地荣誉。

小吃餐饮赚钱的秘籍

小吃餐饮运营的赚钱秘籍是什么?作为一个餐饮创业者来说,能把捉住赚钱秘籍,是确保能长欠盈余的捷径。那么,究竟餐饮运营的赚钱秘籍是什么?食尚香特色小吃训练餐饮创业教训专家,做出了解析:

正确而有远见的选址如何开一家财路 滚滚的餐饮店,成功者的经历是:在运营之前挑选出资的地址是最重要的一步-

-挑选有增值潜力的地段。要是地址挑选不妥,空有**的装潢、甘旨的食物、优雅的气氛,仍吸引|不了顾客进门,所谓民以食为天”,没有“民(顾客)°,不可能运营成功。

成都蜀妈教育

  • 成都蜀妈教育,公司坚持探索外向发展的新路径,成都经济合作成饮分公司先后向国内外餐饮企业外派技术人员,在国内外开办了数十家连锁店。如需了解更多课程详情,申请试听名额,欢迎咨询我们在线客服或者拨打咨询电话

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倒计时
11: 59: 19
课程热线:18628276289 | 客服时间:9:00-22:00(其他时间请在线预约报名或留言)
机构介绍
成都蜀妈劳动职业技能培训中心于2011年经成都市人社局、民政局批准成立,拥有全网100余万粉丝。我们专注于四川特色美食的研发,并为餐饮创业者提供专业的技术指导和创业培训。作为国家定点的餐饮培训基地,我们还被授牌为国家职业技能鉴定所,成为国家餐饮技能等级证书考评的定点机构。多年来,我们不断向社会输送餐饮人才,因此被许多创业者美誉为"餐饮人的黄埔军校"。 我们的使命是为餐饮创业者而生。创始人肖...【详情】
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