淄博齐临金茂职业培训学校

重庆疯狂土豆

马铃薯，俗称土豆，具有很高的营养价值和药用价值，是抗衰老的食物。含有丰富的营养，  淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维，钙，磷，铁。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。  土豆含有的丰富营养，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。土豆的价格低廉，土豆被制成各种各样的美食，可以充饥，也可以作为小吃，麦当劳，肯德 基都是靠土豆薯条生财，经过我们美食大师的研发，我们特制的黔江土豆块，成本低，制作工具简单，口味适合大江南北，可以开设门店经营，也可以设摊经营等等 方式。

培训内容：

重庆疯狂土豆的制作等。

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，　 创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

1、重庆疯狂土豆的系统讲述；

2、重庆疯狂土豆原料的选购；

3、重庆疯狂土豆食材的 预加工；

4、重庆疯狂土豆加工的基本标准；

5、重庆疯狂土豆的工艺步骤；

6、重庆疯狂土豆经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与 生意技巧,投资分析，经营管理。