淄博齐临金茂职业培训学校

铁板豆腐

铁板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.“铁板香豆腐”营养丰富，多吃对身体有益。豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

教学内容：

1.讲述铁板烧发展史及基本常识。

2.铁板烧的设备器具认识及维修。

3.铁板烧特色调味粉和酱的配制及加工。

4.铁板豆腐基本手法与技巧。

5.铁板豆腐的操作练习。

6.豆腐的加工和制作。

7.铁板豆腐的烧制技巧。

8.酱汁、调味粉的配制。

培训方式：

本校从选料到制作全程手把.手教学.学习时间不限，全部动手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，**后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至**后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。

报名方法：持身份证随到随学

教学方法：有专业老师一对一指导，学员亲自动手实践为主，和学员签订包教包会合同，保证每个学员学到真正创业用得着的实用技术。

学 期：3-5天，报名后不限制时间，学精为止。5年内可享受免费产品升级

赠送经营管理课程、企业文化策划、客户定位、地点选择、资金明细预算、装修定位、产品定位、服务定位、品牌打造、营销技巧、财务管理等饼店营销知识等。