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潍坊金大妈小吃培训
实操教学，学员自己动手制作
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潍坊小吃培训给大家讲糯香鸭掌的培训内容有哪些，希望大家可以了解。1、糯香鸭掌菜品中主料和辅料选择搭配。2、糯香鸭掌底料的识别和配方。3、糯香鸭掌香料的识别 和配方。4、糯香鸭掌秘制香辣酱的制作和处理。5、糍粑辣椒的制作方法。6、糯香鸭掌底料的炒制方法。7、糯香鸭掌原料的加工方法和炒制方法。8、糯香鸭掌味型的调配方法 。9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。10、红油和老油的处理方法。11、糯香鸭掌主要原材料的好坏识别等。
金大妈拥有自己的专业研发团队，金大妈所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗，口味纯正。
专业的教学实力，金大妈的教学团队，机构的老师都是经过严格的培训选拔机制，保障课堂的高质量教学。
专业老师传授开店知识，从店面选址、开店办证、装修、营销方式等，提供创业扶持，解决您的创业燃眉之急。
金大妈小吃精品系列学习项目列表：1. 新疆大盘鸡 2.川府酸菜鱼 3.川府麻辣鱼 4.重庆毛血旺 5.香辣虾 6.红焖羊肉 7.福建千里香混沌 8.羊肉烩面 9.兰州拉面 10.串串香 11.酱香饼 12.狗不理包子 13.开封灌汤包 14.铁板烧 15.螺蛳粉 16.精品牛肉面 17.啤酒鸭 18.长沙臭豆腐 19.鸭血粉丝汤 20.奇香辣椒油 21.特色烤面筋 22.腾龙烤 翅 23.麻辣飘香酱 24.煎饼果子 25.鸡蛋灌饼 26.大火烧 27.羊杂汤 28.重庆锅仔 29.东坡肘子 30.火锅底料 31.碳锅鸡 32.碳锅鱼 33.毛氏红烧肉
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
麻辣香锅的配料包括肉、菜、淡、辣、天然和人工加工。来自各地的食材被整合在一个锅里，就像时装界五颜六色的混合在一起一样。我们享受的是丰富多彩。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故 有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用。
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
银耳莲子羹做法。材料。水发银耳：80克。马蹄丁：50克。椰子壳：1个。冰糖：5克。椰子汁：150毫升。做法1、打开椰子壳，放入备好的银耳、马蹄丁、冰糖。2、倒入椰子汁 。3、盖上盖，待用。4、蒸锅中注入适量清水烧开，放入椰子盅。5、盖上盖，用大火蒸30分钟至熟。6、揭盖，取出椰子盅。7、打开盖子，待稍微放凉后即可食用。小诀窍：将 银耳椰子羹放入冰箱冷冻后食用，口感会更好。
