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潍坊金大妈小吃培训
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烤面筋也是一种特色小吃，老少皆宜。主要学习内容是：1.工具介绍；2.原材料采购信息；3.面筋食品的初加工；4.面筋烘烤工艺；5.烤面筋加工要点；6.面筋粉的使用；1.专业教师一对一实践示范；2.老师的实际操作让你回忆起理论学习阶段的开店技巧、原材料的选择、采购、成本和预算。3.流程说明，包括店址、人员配备、材料采购等4.设备采购、店面装饰设计、店面广告、营销策略、技术升级。培训时间：不限学习时间，包教学会。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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手擀面是一种面条，被称为“手擀面”，因为它们是用手擀出来的。做面条的方法很多，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。潍坊小吃培训制作手擀面。1.在水中放盐，搅拌均匀，将水倒入面粉中，揉成光滑的面团（不要一次全部加水，先倒入大部分，然后根据面团情况决定是否加水）。面团最好再硬一点。2.将面团放入容器中，盖上盖子，静置一小时。取出面团，在砧板上反复揉搓。尽量多揉一会儿。劳动报酬必须与劳动报酬成正比。4.在面团上撒些细面粉，把揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形。把面团在擀面杖上来回滚动，使面团越来越薄。最好在中间改变几次角度，然后重复这个操作。5.达到所需厚度后，展开面团，撒上一些细面条。6.将面团折叠，切成任意宽度的细条。7.切面后将面条摇开，撒上一些薄薄的面条，防止粘连。晾一小时后再煮。8.用水把锅烧开。最好用手擀面条，然后煮。
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
潍坊金大妈小吃培训教大家卤肉饭制作，卤肉饭是传统美食，深受大家的喜爱，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。欢迎大家在线咨询卤肉饭的制作方法，在线客服为您专业解答。
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
椒盐火烧一定应该都很喜欢吃吧，让我们潍坊小吃培训来教你怎么做吧。1.将适量的发酵粉溶于一碗40℃ 温水，用这水和面条，面条应尽量软。用湿布或塑料薄膜覆盖，然后用锅盖覆盖，放在温暖的地方发酵。2.大约两小时后，当面团两倍大时，你就可以开始做蛋糕胚了。因为面团很软，有点粘。没关系。只要在面团上涂一层干面粉就行了。说到这里我想起来，总有南方的同学问做面食的时候太粘手怎么办。其实常做面食的同学都知道，在做面食的时候我们都要另备一碗干面粉，叫做“薄面（bo mian）”，随时洒在案板上防粘，比如擀饺子皮的时候，面剂子两面都要沾上薄面后再擀，以防粘在案板和擀面杖上，这个细节以前没说过，我以为大家都知道3. 案板上洒一层薄面，把面团擀成一张大饼，饼上洒一层花椒粉和适量盐，再用擀面杖擀一擀，使花椒粉和盐牢牢地粘在面饼上4. 再抹上一层植物油，把面饼卷起来。抹油的目的是使饼能分层，否则面饼卷起来之后就粘一起了5. 切成小块6. 把两端捏严，随意按成小饼，再擀薄一些。7. 平底锅烧热，刷一层油，放入饼胚，盖上锅盖，小火焖两分钟，如果您的锅盖是玻璃的，此时能看到面饼微微发起变厚，锅盖内凝有一层细密的小水珠。翻一面，盖上锅盖继续焖三分钟左右即可。烙饼的时候不断有花椒的香味飘出，真馋人。注意烙饼时一定要盖上锅盖，这样水汽不会跑掉，烙出的饼才会软。烙好的饼如果不马上吃，就要放在一个有盖的锅里保温保湿，这样等全部烙完的时候再吃还是热乎的。
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