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潍坊金大妈小吃培训
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驴肉肉质口感比较好。它的纤维比牛肉细，味道也更好。没有肥腻的猪肉和羊肉味。可以说驴肉是比较好的揉了。驴肉先用大火煮，然后用温火炖，调味料有近20种。烹调时间长，成熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，味长，软而适口。据医书记载：驴血、气、虚、阿胶滋阴血、肺润燥。可见，驴肉不仅味道鲜美，而且具有保健功能。据现代医学研究，驴肉是一种低脂肪、高蛋白、高钙、高磷、高铁含量的食品。
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潍坊小吃培训--麻辣耳丝。猪耳朵它富含胶质。适用于气血虚、体瘦者。主要用于烹调各种菜肴。接下来我们就来潍坊小吃培训，教你麻辣耳丝的做法。主要成份：猪耳400克，香葱1棵，胡椒粉适量，干胡椒粉适量。调味料：香油2小匙、精盐4小匙、味精1/2小匙。1.将猪耳刮干净，放上盐，腌3小时后放入锅中，用大火煮至熟，取出冷却；猪耳的几种食用方法：2.将猪耳切成丝，加入食盐和味精，用手搅拌成蓬松状，放入盘中；葱洗净切丝；干辣椒切碎；3.将香油倒入锅中煮至七成熟。将花椒和辣椒末倒入。用小火炸3分钟。然后换成中火。花椒香了，就把花椒和花椒拿出来。把香油倒在猪耳丝上，撒上葱丝。
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
铁板鱿鱼很多人都喜欢吃。用铁板煎鱿鱼，用铁锹把鱿鱼切成段，再撒上特制的酱汁。其主要原料是鱿鱼、洋葱和辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。下面跟我们潍坊小吃培训一起学习铁板鱿鱼的制作方法，希望大家可以喜欢。整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克。
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
肉火烧小吃培训，山东、东北、河北比较有名传统小吃。它是由面粉和肉做成的。口感清脆，肥而不腻，回味醇厚。潍坊小吃培训给大家讲一下肉火烧的做法。做法：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。（天冷时就用温水，夏天就用凉水即可。水因面粉的吸水量可适当增减，以面团非常柔软为原则。发好的面团手插入不回缩即可。拉起面团里面的状态如右图）3、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。4、包入馅，收口朝下，按扁。5、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。
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