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盐城学姜母鸭培训班,盐城小吃培训学校-专业的小吃培训学校
姜母鸭这道美食起源于福建泉闽南,而后传至中国其它地区乃至海外,是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。
姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
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食为先姜母鸭培训内容:
1、讲述制作姜母鸭培训所需的工具及设备情况。
2、讲述姜母鸭培训的选材选料方法。
3、姜母鸭培训的腌制方法
4、姜母鸭调料的选购及成本价格。
5、姜母鸭培训的制作方法及调配比例。
6、姜母鸭培训预加工处理。
8、姜母鸭培训火候的控制方法。
9、姜母鸭培训全套制作流程及注意事项。
学习时间
上午8:30-18:00.学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
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