南宁百厨味小吃培训
**教学,不要错过呦
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牛肉板面★牛杂板面★鸡蛋板面★青菜板面
1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、店面的选址
3、店面装修与设计
4、店内设备的准备与应用
5、菜单的定价参考
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算
第1天9:00-12:00——理论学习
讲述安徽牛肉板面的背景来源及发展史。
第1天13:00-17:00、第2天——牛肉板面培训示范指导
1、师傅按照配方单现场示范。
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成牛肉板面制作:
①观察安徽牛肉板面的全部制作流程。
②安徽牛肉板面店面经营器具、设备的配制及使用
③讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
④高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
⑤安徽牛肉板面配料的选材及加工方法。
第3天——学员自己练习
价格变化
在价格方面,是适应大众化的价格。就品种而言,我们不应该贪图完美。 价格便宜,品种也很重要,但关键是口味。所有与食品相关的行业都关注顾客的口味。吸引回头客的方法是有自己的特色。如果你做的小吃又会卖完(如卤水),店主必须先品尝一下是否失去了原来的味道。如果味道不好,就倒出来,以免卖不好的招牌。因为零食的成本是有限的,不要小题大做。
百厨味小吃培训学校是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是广西省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训百厨味小吃培训学校,百厨味拥有实力雄厚的师资队伍,建立了覆盖全国的学员网络和资源,与1000多家学员店建立了长期的合作关系,为学员提供“小吃创业指导指南、小吃店经营技术、小吃技术配方”
小吃产业的快速发展,也得益于改革开放带来的人们消费观念的重大变化。追求更不寻常、更独特、更高端的文化和美食享受,使得休闲食品消费者几乎准备好了出来。生活水平的提高和支付能力的提高促进了多样化需求土壤的形成。对外开放形成的大量商务往来,使海外人士来华定居在沿海开放城市旅游,这一点尤为突出,增加了对小吃和美食的需求;海归人数众多,他们的生活习惯也是一个重要因素和动力小吃和美食市场的快速发展。
下面就是小编为您整理的南宁培训小吃的机构
百厨味小吃培训学校是经工商部门批准的专业小吃培训机构。是广西省专业快餐学校,培养快餐技术传承人小吃创业人。学校师资力量雄厚,在南京、沈阳、南宁、合肥等地设有办事处
南宁米粉之王为弘扬民族特色,给计划开店自创品牌,创业投资者提供帮助,但苦于没有技术和开店经验的朋友,欢迎到我们培训中心学习。我们培训中心具有鲜明的品牌竞争优势,简单,标准化操作模式。加上强大的实力品牌
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