长沙英佳尔 小吃培训
一次培训 一番事业
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小吃行业是一个炙手可热、经久不衰的行业,尤其是在中国这个美食大国。无论你去哪个城市,无论经济发展水平如何,总会有一两种独特的小吃能代表城市,让你回味无穷。每次出行,都会品尝到城市的美味,因为品尝独特的小吃也是旅途中必不可少的过程。长沙英佳尔餐饮培训学校开设计的小吃培训课程,课程内容丰富,包含当前最热的开心串串、麻辣拌等,对经营者无行业经验要求,人员配置少,出品快,投资少,收益快。大众接受度高,性价比高,产品特色鲜明。只要能做好创新和性价比搭配,生意自然好。
味型特点:汤味酸辣,筋韧爽口 ,鲜香麻辣
辅助产品: 卤鸡蛋,凉菜,小菜
经营原则:开心串串避免了传统店面的面积大,装修贵的弊端,只要5-30㎡,不管是居民区,办公区,学校附近,还是各类商业圈、娱乐场所都可以,店员在里面分割肉串。肉串串好后放在盘上,大家自己选购需要的,选好后较给店员算好价格,串串在沾取酱料装在纸杯里打包带走。
主料:全球精选食材、鲜肉类、时蔬类、风味成品、小海鲜等。
辅料:特质拌酱、大骨浓汤、咖喱酱、蒜蓉酱、特色面、芝麻酱等小料。
味型特点:重、中、轻麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、带汤。
经营原则:流行耐久小吃,对经营者无行业经验要求,店面面积:30-80平米;客单15-30元;经营区域:商业广场,如万达金街等;繁华商业步行街; 大型社区; 旅游景区; 写字楼集中区,高校。店面展示好,年轻群体较集中。
英佳尔在全国设有十多家分公司,与数百家知名餐饮企业合作,不断加强与全球知名餐饮品牌的联系;由**组建了500多个专业培训师、专家组和品牌运营小组,确保技术和产品给你的具有实用性强、特色鲜明、稀缺性强、易操作、受众广、难模仿、标准化等特点。
通过对学者在技术与技能、材料鉴定与应用、开店技巧、门店运营管理、选址与风险控制、成本核算、人员招聘与培训、工作安排与时间分配等方面的基础性、针对性培训。保证了它的专业性和**性,为餐饮人才的铸造,扬英佳尔生威。学者可以随时要求更换培训师或培训机构。培训结束后,对教师的评价将决定他们的收入。对培训不满意的,对培训人员酌情从重处罚。
国家中式烹调师高级,从业10年,2003年入厨,擅长:北京烤鸭,农夫烤鸡,啤酒烤鸭,鱼糕鱼豆腐,瓦罐煨汤,卤菜,黑鸭,久久鸭脖,绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等,注重学习交流,在菜系的创新上,得到中国特级大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教,曾担任六家酒店酒店主厨,先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖;2003年全国首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人简餐银奖;2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来,工作诚信、对人热诚、教学耐心,深受学员喜爱!
英佳尔餐饮技术开发集团是一家面向全球,专业做特色餐饮创业培训、品牌打造、餐饮资源整合的连锁企业,形成了一条相互促进的发展链。公司成立至今已10周年。在长沙、西安、广州、重庆均设有分部,培训基地设备齐全,学习环境以实体经营为依托,系统进行技术培训、职业培训、品牌打造培训,学完即可上岗。项目涵盖饮品水吧、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等,目前开发的项目在市场广为运用已达300余种。